Як правильно маринувати часник?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Справді, адже не всі господині знають, як маринувати часник. Пора б Вам про це дізнатися.

Вам знадобиться:

Часник
Скляні банки
Окріп, спеції
Додаткові інгредієнти

# 1

Якщо Ви запитаєте, чим відрізняється маринований часник від звичайного часнику, то у професійній домогосподарки відбитися на обличчі здорове подив. Адже у маринованого часнику безліч відмінностей від даного сирого овоча. Ось деякі з них. Маринований часник - Це і самостійне блюдо, і гарнір, і прекрасна прикраса іншої страви.

# 2

У маринованого часнику відсутня та сама неприємна гіркота, що є у свіжого часнику. Після того, як Ви з'їсте маринований часник, в роті не з'явитися неприємний запах, як після сирого часнику. Це лише деякі аргументи на користь того, що часник краще всього маринувати. Як правильно маринувати часник? Основні етапи маринування часнику. Часникові головки необхідно поділити на окремі зубчики.

# 3

Зубчики слід акуратно почистити, промити водою, щоб на них не залишилося пилу або піску. Якщо Ви хочете, щоб часник повністю втратив всю свою гіркоту, то залийте його холодною водою з дев'ятивідсотковий оцтом. Розрахуйте так, щоб на 7 кілограм часнику припав один літр оцту. Але потрібно досить багато часу - 30, а то і 40 днів - тільки за такий час, перебуваючи у воді з оцтом, часник розгубить всю свою гіркоту.

# 4

Складіть промиті зубчики часнику в скляну банку. Банку слід заповнити часником щільно, до самого верху. Але гірку робити не потрібно, адже банку ще потрібно буде закрутити. Після того, як часник щільно покладений, в кожну банку слід залити окріп. Окріп заливається в кожну банку до самого верху. Як маринувати часник, і з якими спеціями?

# 5

У банки з часником, в які вже залитий окріп, слід додати одну чайну ложку солі, одну столову ложку цукру, дві столові ложки оцту. За бажанням в розсіл можна додати лист лаврового дерева, парочку горошин запашного перцю і ще якихось спецій. Після слід простерилізувати в окропі банки і кришки. Кришки стерилізуються близько декількох секунд, а ось банки, залежно від розміру, до десяти хвилин.

# 6

Після стерилізації всі банки слід закатати або закриття. Все залежить від банок і кришок, які Ви використовуєте. Банки слід остуджувати в перевернутому стані, на твердій поверхні. Вживати часник можна через пару днів. Маринований часник може використовуватися як на святковому столі, так і в приготуванні буденних страв. Напевно Ваш маринований часник сподобатися всім.