Як правильно маринувати, приготувати маринований часник?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

З даної статті ви дізнаєтеся, як правильно маринувати часник, використовуючи мінімум продуктів і витрачаючи мінімум зусиль.

Вам знадобиться:

Вода
Сіль
Цукровий пісок
Оцет
Чорний перець горошком

# 1

Цю прекрасну закуску люблять багато чоловіків, жінки, і діти також з великим задоволенням їдять краще маринований часник, ніж свіжий. Часник можна маринувати холодним і гарячим способом. При гарячому маринуванні його можна буде вживати вже через три-чотири дні, а при холодному маринуванні доведеться чекати 1,5-2 місяці.

# 2

Як приготувати маринований часник гарячим способом. Спочатку готується маринад: змішується вода (100 г), столовий 9-відсотковий оцет (100 г), цукор (30 г), хміль-суннелі (2 ч.л.), що не йодована сіль (10 г), лавровий лист (2-3 штуки), чорний перець горошком (3-4 штуки). Всі кип'ятиться і залишається в сторону до повного охолодження.

# 3

Маринувати таким чином можна як очищені зубчики, так і цілі головки часнику. Це тільки на ваш вибір. 500 г часнику опускається в підсолений окріп на дві хвилини, потім охолоджується холодною водою. Часник укладається в банку, заливається маринадом, заривається кришкою і забирається на три-чотири дні в темне місце. Після цього можна його їсти.

# 4

Як приготувати маринований часник холодним способом. З головок часнику знімається шар лушпиння. Готується маринад так, на 600 г води буде потрібно - по 2 ст.л. солі і цукру, чорний перець горошком (1 ч.л.), гвоздика (6-8 бутонів), оцет (1 ст.л.). Вода зі спеціями кип'ятиться одну хвилину, знімається з вогню, після чого в неї додається оцет.

# 5

Головки часнику укладаються рядами в банки і повністю заливаються маринадом. Банки закриваються щільними кришками і забираються в прохолодне темне місце. Через два місяці часник можна їсти. Зберігати маринований часник можна протягом декількох років.