ßê ìàðèíóâàòè ÷àñíèê ãîëîâêàìè íà çèìó?

ßê ìàðèíóâàòè ÷àñíèê ãîëîâêàìè íà çèìó?
ßêùî âàñ ö³êàâèòü ïèòàííÿ, ÿê ìàðèíóâàòè ÷àñíèê íà çèìó, òî âàì âàðòî ïî÷èòàòè öþ ñòàòòþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
  • Êð³ï ³ ÷îðíà ñìîðîäèíà
  • ѳëü, öóêîð
  • Âîäà, îöåò
  • Ïåðåöü ãîðîøêîì
  • Ëàâðîâèé ëèñò, ãâîçäèêà
# 1

 îñíîâíîìó, â ïðîöåñ³ çàãîòîâêè ÷àñíèêó íà çèìó, éîãî ñóøàòü. Îäíàê º é ³íø³ âåëüìè ö³êàâ³ ðåöåïòè, ïðèì³ðîì, ÿê ìàðèíóâàòè ÷àñíèê ãîëîâêàìè. Äëÿ öüîãî ïîòð³áíî ì³í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü ³íãðå䳺íò³â ³ ì³í³ìàëüíó ê³ëüê³ñòü ÷àñó. Êð³ì òîãî, ïðîöåñ ìàðèíóâàííÿ ÷àñíèêó íå âèìàãຠâåëèêèõ çóñèëü.

# 2

Ñïî÷àòêó ÷àñíèê î÷èùàºòüñÿ â³ä ñóõî¿ ëóøïèííÿ ³ óêëàäàºòüñÿ â êèï'ÿ÷åíó âîäó ³ çàëèøàºòüñÿ íà 30 õâèëèí. Ïîò³ì ÷àñíèê ïðîìèâàºòüñÿ â ïðîòî÷í³é âîä³. Íà äåíöå ÷èñòèõ áàíî÷îê óêëàäàºòüñÿ ïî ïàðàñîëüö³ êðîïó, òàêîæ ìîæíà ïîêëàñòè ëèñòî÷îê ÷îðíî¿ ñìîðîäèíè.

# 3


ϳñëÿ öüîãî â áàíêè ðîçêëàäàºòüñÿ ï³äãîòîâëåíèé ÷àñíèê. ² ãîòóºòüñÿ ìàðèíàä. Íà îäèí ê³ëîãðàì ÷àñíèêó ïîòð³áíî: âîäà (600 ã), ñ³ëü (áëèçüêî 30 ã àáî 1 ñò.ë.), öóêðîâèé ï³ñîê (ïðèáëèçíî 30 ã àáî 1,5 ñò.ë.), îöòîâà åñåíö³ÿ (1 ñò.ë.) àáî 6-â³äñîòêîâèé îöåò (1 ñêëÿíêà), ãâîçäèêà, ïåðåöü ãîðîøêîì, ëàâðîâèé ëèñò.

# 4

Ó âîäó äîäàºòüñÿ öóêîð, ñ³ëü, îäíà-äâ³ ãâîçäèêè, òðè-÷îòèðè ãîðîøèíêè ïåðöþ, îäèí ëàâðîâèé ëèñò. Âñ³ êèï'ÿòèòüñÿ ïðîòÿãîì ï'ÿòè õâèëèí, äîäàºòüñÿ îöåò. ϳñëÿ öüîãî áàíêè ç ÷àñíèêîì çàëèâàþòüñÿ ãàðÿ÷èì ìàðèíàäîì, çàêðèâàþòüñÿ ìåòàëåâèìè êðèøêàìè àáî çàêî÷óþòüñÿ. Áàíî÷êè ñòåðèë³çóþòüñÿ â êèïëÿ÷³é âîä³ ïðîòÿãîì äåñÿòè õâèëèí.

# 5

Òåïåð âè çíàºòå, ÿê ìàðèíóâàòè ÷àñíèê ãîëîâêàìè. Âñå äóæå ïðîñòî ³ ëåãêî, à íàéãîëîâí³øå øâèäêî. Àíàëîã³÷íèì ÷èíîì ìîæíà çàìàðèíóâàòè î÷èùåíèé ÷àñíèê, ðîçä³ëåíèé íà çóá÷èêè. Àëå ÿêèì áè ñïîñîáîì, íå áóâ çàìàðèíóâàòè ÷àñíèê, â³í çàâæäè çáåð³ãàºòüñÿ â ïðîõîëîäíîìó ñóõîìó ì³ñö³.




Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 2958