Як заливати торт желе- як залити торт желе з желатину саморобний?
Захотілося що то смачного, і в той же час ніжного і легені? Чому б не взяти ініціативу у свої руки і приготувати торт желе? Зробити желе для торта складно? - Ніяких проблем. Вся інформація та рекомендації в нашій статті з приготування торта желе.
- Пісочне печиво - 300 грам
- Масло вершкове - 100 грам
- Сметана - 0,5 л
- Желатин - 30 грам
- Желе - 1 пачка
- Фрукти на будь-який смак
Розглянемо варіант приготування торта з основою з пісочного печива і масла, шаром сметанного желе і шаром свіжої вишні в желе. По-перше необхідно приготувати желе для торта. Для цього слід почати приготування зі сметанним желе, яке буде служити підставою торта.
Взяти приготовану пачку желатину, і дотримуючись інструкції розвести його в гарячій воді, періодично помішуючи до його повного розчинення. Щоб отримати сметанне желе для торта, розведений желатин вилити через сито в ємність зі сметаною. Гарненько розмішати, і поділити отриману консистенцію на дві приблизно рівні частини.
На час відставити ємності зі сметаною, зайнятися приготуванням вишневого пюре. Для приготування вишневого пюре потрібно промити вишню, очистити її від кісточок. Взяти одну третю частину вишні, запустити її в блендер і додати цукор, для того щоб начинка не була кислою - випробувати на смак. Отримане вишневе пюре вилити в одну з ємностей зі сметанним желе, розмішавши до однорідної маси, зробити желе вишневе.
Візьмемося за основу торта. Печиво розламати на шматочки і запустити блендер, гарненько перемолоти подрібнивши його в крихту. Вершкове масло розтопити будь-яким зручним методом, розігрів на звичайній плиті, або розтопити в мікрохвильовій печі, до повного розчинення масла, але сильно не перегрівати.
З'єднати печиво з маслом, добре перемішати до отримання однорідної маси. Далі потрібно викласти масу в роз'ємну форму - рівним шаром, гарненько прим'яв. Прибрати форму в холодильник на 10 хвилин, щоб маса застигла. Поки перший шар підстави торта желе застигає, розрізати решту вишні на рівні половинчасті часточки.
Після затвердіння підстави торта з печива, приступити до наступного шару. Для цього налити 2 столові ложки сметанного желе з вишнею в центр форми. Після цього налити 2 столові ложки сметанного желе без вишні також в центр форми. Наливати по черзі в центр торта желе сметанним масу двох видів. Таким чином, влити всю сметанним масу. Поставити в холодильник до повного застигання. Перші шари торта, для більш швидко застигання можна ставити в морозильну камеру, попередньо забравши з неї всі зайві інгредієнти, щоб не збити запах торта.
Розвести вишневе желе (в даному випадку так як торт зроблений з вишні, застосувати вишневе желе) згідно інструкції на упаковці. На застиглий шар сметанного желе викласти половинки ягід вишні. Важливо викласти рівним шаром, щоб додати торту відмінний вигляд.
Залити розведеним желе торт так, щоб воно злегка покривало шар ягід. І знову поставити торт в холодильник для застигання верхнього шару. Прибираючи торт в холодильник після кожного покладеного шару дуже важливо. Це необхідно для того, щоб усі верстви досить добре застигли і торт вийшов ніжним і смачним, рівномірно приготованим.
Після застигання нижнього шару желе, залити торт желе желе. Після застигання верхнього шару торт желе з вишнею готовий до вживання. На даному етапі можна включити фантазію і прикрасити торт желе на свій смак. Купленими вершками (бажано вишневими, раз торт спочатку задуманий з вишнею) зробити облямівку торта, трояндочки, квіточки. Або ж укласти на середину пару свіжих Вишеньок.
