Як прикрасити торт своїми руками на новий рік?
Існує багато способів того, як прикрасити торт своїми руками. Найефектніше виглядає новорічний торт, декорований мастикою або апельсиновими квітами.
- Мастика
- Вершки
- Шоколад
- Фрукти і ягоди
- Апельсини
Для оформлення кондитерських виробів необхідно володіти неабиякою фантазією. Те ж стосується торта, який планується подати до новорічного столу: яким чином буде поданий цей десерт, залежить тільки від того людини, який займався його приготуванням.
Одним з найефектніших способів прикрасити торт до Нового року є використання символу тієї тварини, під чиїм знаком пройде весь наступний рік за китайським календарем. Наприклад, за допомогою крему на поверхні торта можна намалювати Змію, покровителя 2013 року.
Мабуть, самим неординарним методом того, як прикрасити торт своїми руками, є нанесення на поверхню кондитерського виробу не двомірного зображення, а створення справжньої скульптури. Для цього відмінно підійде мастика, яку кондитери зазвичай використовують у подібних ситуаціях. За своїм пластичним властивостям, мастика ідентична звичайній тесту, тобто цей матеріал можна розгортати, робити з нього коржики, візерунки, написи. Завдяки наявності декількох кольорів, мастику можна використовувати для створення справжніх художніх композицій. При створенні складних фігурок верхні деталі рекомендується заздалегідь трохи висушувати, щоб робота не просідає під власною вагою. Майструвати композиції з мастики може будь-яка домогосподарка, однак цілеспрямоване навчання техніці роботи з цим матеріалом дозволяє домогтися більш вражаючих результатів.
Ще один спосіб прикрасити торт - залити кондитерський виріб топленим шоколадом або декорувати вершками. Вершки або шоколад потрібно розрівняти, а потім на вийшла поверхні що-небудь написати або намалювати.
Крім того, новорічний торт можна оформити за допомогою фруктів і ягід. Наприклад, непогано виглядають кондитерські вироби, декоровані айвою, полуницею або ківі. Позбавтеся від кісточок у фруктах до того, як подати торт до столу. Дуже важливо, щоб фрукти підходили до смаку до крему і начинці торта.
Відмінна ідея для оформлення торта - це апельсинові квіти. Апельсин потрібно помити і нарізати тонкими кружками, які потрібно занурити в теплу желе, а потім помістити в лоток для яєць внахлест таким чином, щоб вийшло виріб, зовні схоже на бутон троянди. Коли пелюстки бутона з'єднаються між собою, готовим «квіткою» можна декорувати торт.
