Як взапас заготовити хрін?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ви не знаєте, як взапас заготовити хрін? Як заготовити хрін вам допоможе дізнатися ця стаття. Рецепти заготівлі хрону на зиму ви зможете знайти тут.

Вам знадобиться:

Хрін
Вода
Сіль і цукор
Лимонна кислота
9% оцет

# 1

Хрін - коренеплід, який не тільки чистить від холестерину і допомагає при хворобах суглобів, а й дуже смачне доповнення до страв. Всі страви і заготовки з хрону містять безліч вітамінів і мінералів. Хрін - джерело особливих речовин, що спалюють зайві жирові відкладення. Тому його дуже рекомендується вживати з жирними стравами як приправу. Також хрін - це чудовий засіб для профілактики застуди та багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.

# 2

Простіше і швидше за все було б заморозити кореневища, але, на жаль, хрена не заморожують. Найпопулярнішим залишається маринування хрону. Для цього хрін ретельно миють, просушують і дрібно ріжуть або пропускають через м'ясорубку. Що б уникнути неприємних ароматів хрону на вихідний отвір м'ясорубки бажано одягнути поліетиленовий пакет. Заливка готується окремо. У киплячу воду додають сіль, цукор і лимонну кислоту. Після чого заливку перемішують з хріном і масу розкладають по стерилізованим банкам. Такий хрін буде зберігатися весь рік.

# 3

Але, як про запас заготовити хрін, що б, ні чекати поки він проконсервіруется? Можна замаринувати його й іншим способом. Свіжовикопані дрібно подрібнений хрін потрібно перемішати з 1 столовою ложкою солі. Після цього додають склянку 9% оцту і трохи підігрівають. Тепер можна розкладати по банках. Такий хрін відразу придатний до їжі, і зберігається більше року.

# 4

Є ті, хто не любить гостроту хрону, але хочуть вживати його в їжу. Як заготовити хрін, що б догодити їм? Можна приготувати хрін з добавкою лимонного соку. Сік лимона і тертий хрін перемішують, після чого заливають окропом і розкладають по банках. Через добу зливають зайву рідину і можна їсти. Зберігати такий хрін найкраще в холодильнику.

# 5

Готуйте страви з хрону, заготовки з хрону, використовуйте хрін як приправу. Це зміцнить ваше здоров'я і допоможе вам підняти ваш життєвий тонус.

Статті за темою "Як взапас заготовити хрін?"