Як зварити компот?
Компот - це корисний напій. Приготувати його не складе труднощів навіть початківцям кулінарам. Докладніше про те, як зварити смачний і корисний компот - читайте в нашій інструкції.
- Фрукти, цукор, вода
- Каструля, банку
- Лимонна цедра
- Настрій кулінара
Компот з яблок.Понадобітся: яблука - 500 г, цукор - 0,5 склянки, цедра лимона, гаряча вода - 2 склянки. Очистіть яблука, видаліть серцевину і розріжте кожен фрукт на 8 частин. Покладіть їх у холодну, підкислену лимонною кислотою воду. Це допоможе уникнути потемніння яблук. Візьміть каструлю. Залийте в неї гарячу воду, всипте цукор. Тепер покладіть в ємність яблука. Варіть фрукти протягом 15 хвилин при повільному кипінні. Як тільки фрукти стали м'якими, компот готовий. Для аромату покладіть в ємність з компотом цедру лимона.
Компот із сухофруктів. Приготуйте: каструлю, воду, сухофрукти. Сухофрукти добре промийте. Поставте каструлю на вогонь і залийте в неї воду. Злегка підсолодите її. Тепер покладіть сухофрукти. Варіть до м'якості фруктів.
Компот із слив. Вам знадобиться: сливи - 100 г, вода - 1л, цукор - 100 г. Приготуйте цукровий сироп. Розведіть 100 г цукру в? л води. Вода повинна бути гарячою. Поставте на вогонь, постійно помішуючи. Кип'ятіть на повільному вогні 20 хвилин. Бажано отриманий сироп процідити. Для приготування компоту вам знадобиться 30 г цукрового сиропу. Помийте сливи і наколи кожну з них виделкою. Опустіть їх в киплячу воду. Варіть до тих пір, щоб фрукти стали м'якими. Після чого вийміть їх з каструлі. Видаліть шкірку, вийміть кісточки. Розріжте кожен фрукт на 2 частини. У відвар необхідно додати цукровий сироп. Потім покладіть очищені й розрізані сливи. Прокип'ятіть. Компот слід охолодити.
Компот з кізіла.Заранее підготуйте: кизил - 800 г, вода холодна - 800 г, пісок цукровий - 150 г, банку. Візьміть кизил і ретельно його промийте. Тепер по верствам почніть укладати в банку. Шари ягоди чергують з шаром цукру. Цукром тільки трохи присипати. Залийте холодною водою. Пастеризують протягом 30 хвилин при температурі 80 градусів. Міцно закрийте банку. Компот необхідно охолодити.
Взимку і влітку смачний, насичений вітамінами компот стане улюбленим напоєм всіх членів семьі.Угощайтесь!