Як варити компот з чорноплідної горобини?
Чорноплідна горобина в будь-якому вигляді досить корисна, а компот з чорноплідної горобини - прекрасний освіжаючий, зміцнювальний, а також імунологічне засіб.
- Ягоди чорноплідної горобини
- Цукор
- Вода
- Предмети для консервації
Зварити дуже смачний компот з ягід аронії чорноплідної можна, скориставшись одним з наведених рецептів. Компот з горобини робити нескладно, але слід притримувати рецептури, щоб він вийшов по-справжньому смачним.
Ягоди горобини, очищені від плодоніжок, промиті, кількістю, яке залежить від того, на скільки концентрованим повинен буде вийти компот, бланшують в перебігу декількох хвилин, а після заливають солодким сиропом. Сироп варять з 400г цукру і 1 літра води. Чорноплідна горобина об'ємом в 3 склянки протирається, віджимається.
Вичавки потрібно залити літром води з половиною склянки цукру. Цю суміш потрібно кип'ятити протягом декількох хвилин, потім охолодити і змішати з вичавленим соком. 400 грамами чорноплідної горобини заповнюють банки. Звичайно, можна і більше, але рекомендується зберігати саме ці пропорції. Зверху засипають 250 г цукру і заливають окропом. Відразу ж закочують банку.
Вичавки потрібно залити літром води з половиною склянки цукру. Цю суміш потрібно кип'ятити протягом декількох хвилин, потім охолодити і змішати з вичавленим соком. 400 грамами чорноплідної горобини заповнюють банки. Звичайно, можна і більше, але рекомендується зберігати саме ці пропорції. Зверху засипають 250 г цукру і заливають окропом. Відразу ж закочують банку.
Дуже смачний і корисний компот з чорноплідної горобини з яблуками. Кілька яблук, склянка чорноплідної горобини, 2 літри води, пара склянок цукру (за смаком). Спочатку варять сироп, потім заливають ним ягоди і нарізані яблука. Людям з хворобами типу цукрового діабету підійде компот, зварений без додавання в нього цукру.
Всі дії такі ж, як у попередніх рецептах. Ягоди чорноплідної горобини заливають окропом кілька разів, востаннє - гарячим соком. 250 грам горобини додають у попередньо прокип'ячену воду об'ємом півлітра з половиною склянки цукру, проварюють 20 хвилин, залишають остигати.
