Як зробити повидло з яблук?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Як зробити повидло з яблук, щоб вийшло смачно і корисно?

Вам знадобиться:

П'ять кілограм яблук
Цукор (від трьох кілограм, залежно від того наскільки солодкі яблука)

# 1

Перед приготуванням яблука необхідно очистити від шкірки, а також видалити серцевину. Очищені яблука порізати на невеликі шматочки. Підготовлені яблука викласти у велику каструлю і засипати цукром. У такому вигляді яблука залишити на ніч.

# 2

До ранку яблука повинні дати сік. Після цього каструлю поставити на маленький вогонь, суміш добре перемішати і варити протягом десяти хвилин. Гарячу суміш залишаємо остигати до вечора. Увечері необхідно ще раз проварити яблука протягом десяти хвилин. Під час варіння майбутнє повидло необхідно помішувати. Знову залишаємо до ранку.

# 3

Як зробити повидло з яблук? Вранці необхідно ще п'ятнадцять хвилин проварити суміш і залишити на 5:00, щоб охолола. Потім знову проводимо цю ж процедуру. Після закінчення п'яти годин яблука проварюються в останній раз, до того моменту, поки випарується зайва жідкость.Закривать повидло необхідно гарячим у стерильні банки. Закочені банки перевертаються догори дном і залишаються до повного охолодження. Зберігати повидло можна як у холодильнику, так і при кімнатній температурі. Таке яблучне повидло виходить надзвичайно ніжним і смачним, до того ж у ньому є шматочки яблук. Воно відмінно підходити як для начинки випічки, так і просто для бутербродів.

# 4

Якщо ви вперше задалися питанням: як варити повидло з яблук, то варто озброїтися наступним рецептом. На один кілограм яблук вам знадобиться 400 грам води. Яблука очистити, порізати і помістити в каструлю з водою. Яблука варити, поки вони не стануть м'якими. Потім остудити і протерти через сито. На кожен кілограм отриманої суміші слід використовувати вісімсот грам цукру. Пюре з яблук змішати з цукром і варити до зникнення пінки. Можна також додати трохи ванілі.

# 5

Гаряче повидло розкласти в сухі стерильні банки. Після того як повидло охолоне закатати банку кришкою. Найкраще для приготування повидла підходять осінні сорти яблук, так з них повидло виходить більш щільним і густим. Якщо використовувати літні сорти яблук, то повидло може вийти рідким.

# 6

Для приготування повидла не обов'язково використовувати красиві яблука. Можна використовувати переспілі, жорсткі або пошкоджені яблука, які не завжди підходять для вживання. Яблучне повидло - це відмінна заготівля, так як взимку можна не просто є смачні ласощі, а ще використовувати його для випічки.