Як швидко приготувати печиво на соняшниковій олії?
Якщо недосвідчена господиня не знає, як приготувати печиво, рецепт десерту на рослинній олії допоможе швидко освоїти нехитру науку. Головне, не відступати від інструкції. Тоді й печиво вийде на славу!
- Пшеничне борошно
- Рослинна олія
- Вода
- Цукор і сіль
- Сир
- Розпушувач
Печиво, напевно, самий універсальний десерт. Ця випічка чудово поєднується з чаєм та кавою, молоком і різноманітними компотами. До того ж, на відміну від складних у приготуванні тортів, печиво не вимагає яких-небудь особливих умінь. Будь-яка господиня легко розбереться, як приготувати печиво, рецепт якого включає в себе соняшникову олію. Єдина умова - суворе дотримання рекомендацій, щоб ласощі вийшло по-справжньому смачним.
В невелику каструльку наливають соняшникову олію (половинка склянки) і з'єднують з водою (1,5 склянки). Туди ж відправляють сіль (0,5 чайної ложечки) і цукровий пісок (3 - 4 столові ложки). Перемішують інгредієнти до повного розчинення цукру і солі. Потім, на крупній тертці натирають сир твердого сорту (100 грам). Краще, якщо смак його буде нейтральним. Втім, все залежить від уподобань господині. Можливо, вона віддає перевагу більш насичений солонуватий присмак.
Сир висипають в каструльку, додають розпушувач (1 чайну ложечку). Тепер необхідно просіяти пшеничне борошно крізь дрібне сито. Далі, борошно (1 - 2 склянки) висипається в розчин. Слід ретельно замішувати тісто, щоб воно вийшло досить однорідним і еластичним. В іншому, це дуже простий рецепт, як швидко приготувати печиво. Час готування не займе більше 40 хвилин.
Щоб тісто «дійшло», його треба охолодити. Тому, воно скочується в кулю і відправляється на півгодини в холодильник. Через покладений час його виймають і розгортають рівномірним шаром за допомогою звичайної дерев'яної качалки. Звичайно, це не єдиний спосіб, як зробити печиво. Рецепт з використанням рослинного масла не обов'язково повинен містити таку добавку, як сир.
Підготовлений шар тесту, не товщі половини сантиметра, розрізають невеликими квадратиками, ромбами, гуртками. Десерт буде не лише смачним, але і забавним, якщо знайдеться набір фігурок, спеціально призначений для нарізки тіста у формі звіряток, квіточок та іншого. Насправді, випікати сирне ласощі так само легко, як зробити шоколадне печиво з пісочного тіста.
Печиво перекладають на деко, застелене пергаментним папером. У духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, відправляють деко всього на 20 - 30 хвилин. Печиво буде готове, як тільки придбає апетитний підсмажений вигляд. Освоївши пісочне печиво з сиром, можна приступати до подальшого навчання. Наприклад, поцікавитися, як приготувати сирне печиво. Діти і чоловік зрадіють такій різноманітності десертів.
