Як зробити омлет: рецепт з яблуками
Будь господині буде цікаво знати, як приготувати смачний пишний омлет з яблуками. Освоївши рецепт такого блюда, можна без тіні сумнівів приступати до різних експериментів на цю тему, замінюючи або поєднуючи яблука з різними інгредієнтами.
- яйце куряче - 2 шт.
- молоко - 1 склянка
- борошно - 200 гр.
- яблуко - 4 шт.
- спеції
- лимонний сік
Над приготуванням страви, представленого вданной статті, доведеться потрудитися кілька довше звичайного. Але потраченноевремя буде з лишком відшкодовано вишуканим смаком отриманого страви. Хозяйкаузнает, як зробити омлет, рецепт якого попросить у неї не одінвосхіщенний гость.Начінать слід з відділення жовтків від білків, коториевременно відправляються в холодильник. Жовтки ж у свою чергу розтирають з невеликим кількістю солі, по ходу процесу домішуючи до них просіяне черезсіто борошно і молоко кімнатної температури. Після того, як суміш пріобрететоднородную консистенцію, можна відкласти її убік і зайнятися остальниміпродуктамі.
Теперьпрішло час білків. Їх так само належить збити. Причому не аби як. А в густуюпену, як прийнято говорити у професіоналів - до стійких піків. Це одна з важливих умов того, як приготувати смачний пишний омлет вданому случае.Далее належить «попрацювати» з яблуками. А саме: очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. З метою уникнути характерногопотемненія даного продукту на повітрі, варто гарненько побризкати їх лімоннимсоком. Підготовлені таким чином фрукти кладуться в жовткову суміш, ккоторой акуратно домішується білкова піна.
Варто відзначити, що описуваний рецептявляется у своєму роді універсальним. У тому сенсі, що його можна взяти заоснову одного зі своїх кулінарних експериментів. Наприклад, вирішити питання отом, як приготувати омлет з сиром, картоплею, грибами, смородиною та іншими інгредіентамі.Но досить розмов! Знову до справи, яка заключаетсяв тому, що майбутній омлет вивалюється в заздалегідь розігріту сковороду іобжарівается до рум'яної скоринки з обох сторін. Йде на це не більше пятімінут. За цей час потрібно встигнути змішати рівні частки цукру і кориці, щоб посипатьсверху вже готовий і ще гарячий омлет.
Людям, страждаючим лакто непереносимістю, буде цікаво, як зробити омлетбез молока. Відповідь на це питання проста: виключити цей інгредієнт з рецепта. Блюдополучітся не менше вкусним.Безмолочний омлет рекомендований і людям, що сидять на дієті. Вкачестве альтернативного варіанту пропонується використання нежирного йогурта.І, природно ніякого масла. Готувати сніданок доведеться за допомогою пароваркі.Любітелям різноманітності варто з'ясувати, як приготувати японський омлет, або французька, або холостяцкійілі ... варіантів занадто багато, щоб перераховувати їх всі тут і зараз.
