Як приготувати білковий омлет з помідорами?
Існує кілька варіантів смачного омлету. У даній статті, читач дізнається як приготувати омлет в духовці.
- Яйця
- Спеції
- Пучок зелені
- Рослинна олія
- Молоко
Як приготувати білковий омлет? - Скаже господиня, - адже я не вмію відокремлювати жовтки від білків. Насправді, спростити процес можна за допомогою нехитрого пристосування у вигляді скрученої паперової воронки з отвором на кінці. Отже, білки відділяються від жовтків, після, збиваються до появи піни.
Не припиняючи збивання, в піну додаються спеції і сіль за вкусу.Зелень миється, висушується, дрібно ріжеться і додається в отриману суміш. Після, піна акуратно перемешівается.Растітельное масло розігрівається на сковороді, куди потім виливається білкова суміш. Готується вона приблизно 2 хвилини, після чого перевертається на інший бік.
"Але я хочу знати, як приготувати омлет в духовці": Не вгамовувалася тим часом цікава хозяюшка. Для цього знадобиться додати в вищевказану суміш борошно або манку (для щільності), з розрахунку одна столова ложка на кожне яйце. Решта дії ідентичні вищеописаним. Тільки тепер, маслом змащується формочка для випікання. Отримана суміш готується в уже розігрітій духовці. Важливо лише стежити за появу скориночки і дочекатися повного пропікання. Але мій омлет не вдався досить пишним - все не вгавала вона. - Як приготувати пишний омлет? Коли буде засипатися мука, особливу увагу приділити рівномірності суміші. Ні грудочок і згустків! Також, кухарі рекомендують додати трохи молока, з розрахунку одна столова ложка на кожне яйце, щоб надати аромат страві. Отриману на цей раз суміш також виливають у розігріту сковорідку. Через товстого шару, омлет може почати пригорати. При перших ознаках появи скоринки, необхідно трохи покрутити сковорідку, щоб верхній, ще рідкий шар затекло під нижній, тим самим не даючи йому пригоріти. Коли верх омлету загусне, можна вимкнути плиту. До повної готовності блюдо дійде самостійно.
Якщо вже час підтискає, можна спробувати зрозуміти, як приготувати омлет в мікрохвильовці. Для цього все ту ж суміш (краще без борошна) вилити в глибоку тарілку і поставити в мікрохвильову піч приблизно на п'ять хвилин, залежно від потужності. Отримане блюдо можна прикрасити зеленню і свіжими овочами.
Для маленьких діток омлет готують не тільки з особливою теплотою, але і враховують деякі особливості дитячого організму. Отже, як приготувати дитячий омлет? Перш за все, готувати його краще всього в пароварці, так як смажені продукти вкрай небажані для дітей. Спеції з страви також краще прибрати і не додавати мукі.Полученная суміш виливається в мисочки, попередньо змазані НЕ рослинним, а вершковим маслом.Блюдо готується в пароварці близько п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. Якщо пароварки в будинку немає, можна використовувати звичайну парову баню.После того, як омлет виймає з мисочки, він трохи осідає. Як видно, навіть з невеликого числа інгредієнтів можна приготувати декілька варіацій одного і того де страви. Смачного!
