Як вибрати папайя на ринку?

Як вибрати папайя на ринку?
Мало хто знає, какедят папайю, тому й особливо не задаються питанням, про те, як правільновибрать цей екзотичний фрукт.
Вам знадобиться:
  • Папайя
  • Зовнішній вигляд
  • Запах
  • Розмір
# 1

Зовнішній вигляд. Папайя - це тропічний плід, которийімеет солодкий смак і ні з чим незрівняний аромат. Однак деякі людіжалуются на гіркуватий присмак, але якщо правильно вибрати фрукт, то етогоможно ізбежать.В першу чергу слід звернути увагу на внешнійвід папайї, фрукт повинен бути жовтого кольору з невеликим рум'янцем з боків. Такжеплод не повинен мати темних плям, які говорять про його залежаних інесвежесті. Однак у продажу можна знайти в основному жовто-зелені фрукти, яким потрібно буде дати вилежатися кілька днів, щоб їх смак був солодким, а не гіркуватим. Перед тим як вибратьпапайя, слід оглянути плід на наявність пошкоджень, оскільки якщо іхмного, то це відіб'ється на його смакових якостях не в кращу сторону. Іногдана ринку зустрічаються плоди з строкатим забарвленням, саме вони відрізняються болеевираженним солодким смаком, за який і цінуватися цей фрукт.

# 2


Розмір. При виборі папайї, слід орієнтуватися наразмер плодів. Найчастіше на ринкевстречаются досить маленькі плоди вагою 200 - 500 грам. Ця вага являетсяоптімальним для цього фрукта, якщо він буде більше, то, швидше за все, це переспелийплод, і його м'якоть, хоч і буде солодкою, але буде розвалюватися. Але еслізнать, як їдять папайю, то і такойплод може стати в нагоді в приготуванні того чи іншого вишуканості, але коли етотфрукт буде подаватися окремо, то краще вибрати більш дрібні плоди. Передпокупкой фрукта його слід злегка натиснути пальцями, і якщо на ньому останутсявмятіни, то це те, що потрібно.

# 3

Запах. Вибираючи папайю потрібно звернути увагу на еезапах, який повинен бути солодкуватим, але, ні в якому разі не різким. Ведьрезкій аромат говорить про те, що плід досить довго лежить на прилавку, і онуже почав псуватися, тому краще буде утриматися від його покупки, іпріглядеться до інших папайя. Каквирастіть даний фрукт можна і не знати, але слід бути в курсі того, вкакой сезон можна купити найсмачніший плід. Саме навесні і восени, коли їхня на ринку дуже багато і можна купити самі ароматні і смачні плоди, які припадуть, до речі, і як самостійний десерт, так і в якості інгредієнта вкаком-небудь блюдо. Нерідко на ринку і в супермаркетах можна зустріти плоди з резкімзапахом дині, так от, їх краще не брати, оскільки це говорить обіспортівшімся фрукті, смак якого буде віддавати землею. Також не варто братьи ті плоди, які не пахнуть взагалі, так як це, швидше за все, будетгорьковатая папайя. Як растетданний фрукт, теж має значення, і відображається на його запаху, так плоди, виращенниепод мексиканським сонцем, будуть мати більш пахучий аромат, ніж ті коториерослі на півдні Росії або Кавказі. Конечноже, і смак у них буде іншим, мексиканські плоди будуть солодше і ніжніше, а в тойчас як російські фрукти будуть більше нагадувати диню.Папайя - це солодкий і ароматний фрукт, але він биваеттакім не завжди, тому при його виборі важливо враховувати вищеописані поради.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 4072