Як їдять папайю?
Ознайомившись з даним матеріалом, читач дізнається відповідь на питання як їдять папайю. А як виростити папайю самому? Виявляється, це зовсім не складно. Подробиці - в даній статті.
- Як їдять папайю
- Вживання папайї
- Вирощування папайї
- Правильний вибір папайї
Папайя - найбільш поширений екзотичний фрукт тропічної зони. Мільйони людей щодня вживають цей плід. За формою, смаковим якостям і навіть хімічними характеристиками він дуже нагадує диню. Від того й пішло друга назва цієї рослини - «диняче дерево». Фрукт містить велику кількість корисних речовин, таких як глюкоза, фруктоза, білки, а також безліч вітамінів. У США папайю навіть використовують для виготовлення лікарських речовин при боротьбі з герпесом. З ще незрілих плодів папайї витягують продукт папаин, який дуже корисний при травленні, що сприяє поліпшенню обміну речовин і є хорошим дієтичним засобом.
Спочатку потрібно розрізати фрукт на дві частини, очистивши від зернят, так як їдять папайю в основному сирою. Можна їсти просто ложкою, а можна нарізати на дрібненькі часточки. Зернятка також їстівні, вони часто служать заправкою до зеленого салату. Папайя є справжньою знахідкою для справжніх гурманів і любителів екзотики. Вона відмінно підходить як до свинини, так і до курки і навіть до морепродуктів. Крім того, вона широко використовується для приготування різного роду десертів. Зберігати папайю слід не довше 13 днів при температурі від - 5 до +8 градусів.
Не варто викидати зернятка, так як виростити папайю в домашніх умовах досить просто. Для цього потрібно висадити насіння в горщики на глибину не більше трьох сантиметрів. Після цього слід добре полити водою і з інтервалом в два - три тижні підкріплювати мінеральними добривами. Для хорошого і швидкого зростання папайї необхідний досить високий рівень вологості і тепла в приміщенні. Також потрібен хороший світло, тому в період осені і зими для рослини необхідно додаткове освітлення. Виникає питання: як росте папайя в далеко не тропічних умовах? Якраз для цього необхідно максимально точно дотримуватися всіх умов вирощування, таких як стандартна температура і висока вологість. Живе дерево близько 25 років, по висоті воно досягає більше 6 метрів. А ось плодоносити рослина почне тільки при температурі вище 15 градусів. У цьому випадку воно максимально щільно буде покрито плодами.
Папайя впродовж цілого року знаходиться на прилавках магазинів і супермаркетів. Але перед тим як вибрати папайю, потрібно в першу чергу звернути увагу на зовнішній вигляд фрукта. Колір шкірки повинен знаходитися в межах від жовтого до помаранчевого. На поверхні не повинно бути ніяких плям і пошкоджень. При виборі варто купувати тільки м'які плоди, які легко стискаються. Запах стиглого плоду повинен бути приємним, що нагадує запах стиглої дині, і ніяк не різким. Особливу достаток папайї на прилавках в основному навесні і восени. Якщо плід ще не стиглий, то його потрібно зберігати при кімнатній температурі. Особливо швидко папайя дозріє в одному пакеті з бананом. Після того як фрукт остаточно дозрів, необхідно залишити його в холодильнику на два - три дні. Потім можна сміливо вживати папайю в їжу.
