Як зберігати горох?
Знати, як зберігати горох, дуже важливо. Зберігання гороху увазі під собою зміст його в прохолодному і сухому приміщенні.
- Банку
- Тканина
- Прохолодне приміщення
Купивши горох, і не приготувавши його за один раз, ви повинні забезпечити крупі необхідні умови для зберігання. Будь крупа піддається зараженню шкідників, що може статися в будь-якому будинку. Тому горох можна зберігати з рештою крупамі.Насипьте горох в металеву або скляну банку, а потім зверху натягніть тканину.
Кришкою закривати не можна, крупа втрачає від цього всі свої смакові якості. Залишати горох відкритим теж не рекомендується - на ньому буде осідати пил, потрапляти сміття і при випадковому поштовху на банку, вся крупа буде рассипана.Уберіте банку в окремий шафа для круп. Він повинен знаходитися в сухому і прохолодному приміщенні.
Але, задаючись питанням про те, як зберігати горох, не забувайте, що крупу потрібно тримати якомога далі від гризунів і комах. І якщо ви виявили, що у вашій коморі бігають миші, крупу краще помістити в інше місце. Можливо, гризуни не з'їдять горох (швидше за все, він не доведеться їм до смаку), але зможуть заразити продукт всілякими переносними захворюваннями.
Те ж саме стосується і мух. Вони можуть відкладати личинки і переносити на собі яйця інших комах, заражаючи крупу паразітамі.Горох зберігайте окремо від спецій і сильно пахнуть продуктів. Крупа дуже швидко вбирає в себе будь-які запахи, що негативно відбивається на її якості і на смаку страв, приготованих з неї.
Зберігання гороху може здійснювати в холодильнику. Якщо у вас залишилася невелика кількість гороху, то помістіть його на окрему полицю в поліетиленовому пакетику. Головне, щоб холодильник не мав сторонніх запахів, і в ньому не зберігалася риба.Оптімальная температура для зберігання гороху - від 0 до -5 градусів.
Якщо у вас крупа перебуває вдома, то намагайтеся тримати її там, де не тепліше 18 градусів. Поряд не повинно бути сильною вологи, в іншому випадку горох буде гніть.Храніть горох можна не більше півтора року. За цей час кожні два місяці переглядайте крупу на наявність жуків і пошкоджених зерен.
Якщо ви виявили паразитів, то горох краще викинути. І обов'язково огляньте всю іншу крупу, щоб прибрати не заражені продукти.І навпаки, якщо ви виявили заражену крупу, поряд з якою зберігається горох, перегляньте його і приберіть в інше місце, поки паразити не добралися і до цього продукту.
