Форель, запечена з грибами
Стаття розповість про те, як запекти форель, які невеликі хитрощі рецепта її приготування.
- Форель
- Петрушка
- Чебрець
- Печериці
- Біле вино
Рибні страви дуже корисні для нашого організму, вони не тільки дуже смачні, але й насичують корисними речовинами. Риба повинна бути в меню кожної людини, не менше одного разу на тиждень (це, в крайньому випадку). Краще якщо ви споживаєте рибу щодня або хоча б через день. Жодна дієта або грамотно складене дитяче меню не обходиться без сьомги або форелі.
Ці види лососевих добре вписуються і для тих людей, які стежать за своїм раціоном, тобто привчають себе до культури харчування - правильне пітаніе.Но, навіть якщо ви, через завантаженість робочого графіка, не можете собі дозволити стежити за тим, яку їжу ви споживаєте, то як запекти форель, щоб рибка вийшла соковитою і смачною, зобов'язані знати. Простих рецептів для приготування риби, як форелі, так і інший, дуже багато.
У кожної доброї господині, є свої улюблені, вже неодноразово, приготовані рецепти. Але іноді, так хочеться спробувати щось новеньке. Давайте спробуємо зробити щось ізисканное.Для того щоб форель запечена з грибами вийшла соковитою, краще всього використовувати пергамент.
У мисці з'єднайте вино, сік і цедру лимона, цибулю, обірвані листя петрушки і чебрецю, додайте сюди гриби і заправте сіллю і приправою. На кожній рибі, з кожного боку, зробіть два косих надрізу. Приготованими грибами нафаршіруйте рибу, залиште трохи, щоб викласти зверху форелі при запіканні.
А тепер можете викласти рибу або у форму або загорнути в папір для випікання. Залишки грибів викладіть поверх риби. Заховаєте в холодильник на 4 години, що б рибка промаринувалося. Після цього запікайте рибу в духовій шафі не більше 30 хвилин. Температура випікання повинна бути 180 - 200 градусів. До столу подавайте блюдо, прикрасивши дольками лимона, оливками і зеленню.
