Як посмажити форель в духовці?
Стаття розповість про те, як посмажити форель, щоб вийшло дуже апетитне і смачне блюдо.
- Форель
- Лимонний сік
- Оливкова олія
- Спеції
- Ріпчасту цибулю
Приготована форель в духовці - одне з кращих страв на святковому столе.Прежде ніж приступити до приготування цієї страви, потрібно вміти правильно вибрати форель. Вибираючи рибу, уважно подивіться на її шкіру, вона не повинна бути сухою і сірою. Зябра повинні бути червоного кольору. Якщо риба має запах свіжих огірків, можете не сумніватися в її свіжості, сміливо її купуйте.
Практично всі господині знають, як посмажити форель в духовке.Форель за смаком солимо, перчимо, зверху поливаємо лимонним соком. Рибу на цьому етапі приготування залишаємо на 10 хвилин. Переходимо до приготування маринаду. У невеликій тарілці змішуємо вино, оливкова олія, додаємо сіль, перець. Нарізаємо гриби, цибулю, помідори і болгарський перець.
Духовку розігріваємо на 180-200 градусів. До речі, як посмажити форель в духовці, кожна господиня вирішує сама. Продовжимо приготування. Беремо деко, накриваємо його папером для випічки, викладаємо гриби, помідори, цибуля. Потім зверху кладемо форель і поливаємо її приготовленим маринадом. За цей час духовка розігрілася. Поміщаємо в неї деко і готуємо форель приблизно 30 хвилин.
Готову форель подавати з зеленню, можна побризкати додатково лимонним соком. До рецептом можна додати кілька маленьких порад, які стануть в нагоді господині, як посмажити правильно форель. По-перше, форель коштує солити за 15 хвилин до приготування. По-друге, риба любить лимонний сік, поливайте рибу їм частіше.
По-третє, форель можна подавати з соусом із сметани, перцю, базиліка, коріандру, часнику. По-четверте, готову форель НЕ подавайте відразу, дайте їй трохи настоятися, це додасть страві насичений смак і аромат. Дуже важливо, що приготування такої страви займає мало часу. Тепер ви знаєте, як здивувати своїх рідних і близьких. Приємного вам апетиту.
