Як виростити вдома чайний гриб?
Не знаєте, як виростити вдома чайний гриб? Вдамося до допомоги практичного керівництва, яке розповість, як правильно виростити чайний гриб. Ви також дізнаєтеся рецепт приготування чайного напою на його основі.
- Чайна заварка, кип'ячена вода
- Цукор, трилітрова банка
- Марля
Були часи, коли напій з чайного гриба був незмінним атрибутом на кухні майже у кожної сім'ї. Зараз цей напій незаслужено стали забувати, але тим, хто все-таки хотів би мати вдома чайний гриб, розповімо технологію його вирощування в домашніх умовах.
Як виростити вдома чайний гриб? Візьміть звичайну трилітрову банку, закип'ятіть воду і обполосніть її окропом, щоб позбутися від різних бактерій. Далі необхідно зробити півлітра заварки чорного чаю, вона повинна бути достатньо міцною. Процідіть отриману заварку і залийте в підготовлену трилітрову банку. Тепер її треба накрити марлею і поставити в тепле місце приблизно на два місяці. За цей період повинен вирости чайний гриб.
Що ж робити з ним далі? Здоровий чайний гриб схожий на плівку і повинен спливти на поверхню банки. Якщо все саме так і сталося, його необхідно дістати, ретельно промити і підготувати нову трилітрову банку для приготування вже безпосередньо чайного напою з гриба.
Для цього треба взяти дві чайні ложки заварки і залити їх літром кип'яченої води. Цукор додаєте на свій смак. Заварку процідіть, ніяких чаїнок в розчині залишитися на повинно. Тепер солодку заварку залийте в трилітрову банку і вкладіть зверху гриб. У теплу пору напій буде готовий протягом 3-4 днів. Взимку для цього знадобиться близько тижня.
Треба пам'ятати про те, що для отримання дійсно якісного напою надалі, мало подбати лише про те, як правильно виростити чайний гриб. Необхідно забезпечити йому комфортні умови «проживання», а для цього необхідно промивати його не рідше ніж два або три рази на два тижні. Про стерильності банки, в якій готується напій також слід потурбуватися: не забувайте її мити, обшпарювати окропом перед приготуванням кожної порції грибного чаю. Коли гриб розростеться, поділіть його на частини і розкладіть по новим банкам.
