ßê ðîçáàâèòè ñàìîãîí âîäîþ? (1 ç 2)

ßê ðîçáàâèòè ñàìîãîí âîäîþ?
ßê ðîçáàâèòè ñàìîãîí âîäîþ ³ ÿê çðîáèòè ñàìîãîí á³ëüø ïðèºìíèì íà ñìàê, ìîæíà äåòàëüíî ä³çíàòèñÿ ç ö³º¿ ñòàòò³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
  • Ñàìîãîí
  • Âîäà ÷èñòà
  • ̳ðíà ºìí³ñòü
# 1

Ùîá îòðèìàòè â äîìàøí³õ óìîâàõ íàï³é âèñîêî¿ ÿêîñò³, ñë³ä âåñòè äðîáîâèé ïåðåã³í. Ñïðàâà â òîìó, ùî âåñü ïðîöåñ âàð³ííÿ ñàìîãîíó ìîæíà ðîçä³ëèòè íà òðè îñíîâíèõ åòàïè. Íà ïåðøîìó åòàï³, êîëè ò³ëüêè ïî÷èíàºòüñÿ óòâîðåííÿ ñïèðòîâèõ ïàð³â, âèä³ëÿºòüñÿ íåïðèäàòíà äëÿ õàð÷îâèõ ö³ëåé ð³äèíó. Öå ïðèáëèçíî äî 8% â³ä çàãàëüíîãî îáñÿãó ñïèðòó â ðîç÷èí³. Âèêîðèñòîâóâàòè öåé ñàìîãîí íå ìîæíà. Ïåðåä òèì ÿê çðîáèòè ñàìîãîí, ïîòð³áíî öþ ð³äèíó çëèòè.

# 2

Íà íàñòóïíîìó åòàï³ éäå âèä³ëåííÿ ÷èñòîãî åòèëîâîãî ñïèðòó, ÿêèé ñòàíîâèòü 75 - 85% â³ä çàãàëüíîãî îáñÿãó ñàìîãîíó. ³äáóâàºòüñÿ öå ïðè òåìïåðàòóð³ áðàãè äî 80 ãðàäóñ³â. Ïîò³ì íàñòຠçàâåðøàëüíèé åòàï ïåðåãîíêè, êîëè òåìïåðàòóðà ï³äâèùóºòüñÿ äî 85 ãðàäóñ³â, ïî÷èíຠâè÷èíåí³ ð³äèíà ç âåëèêèì âì³ñòîì ñèâóøíèõ ìàñåë. Òîìó íà öüîìó åòàï³ ñë³ä çóïèíèòèñÿ.

# 3


Äëÿ ïîë³ïøåííÿ ÿêîñò³ ãîòîâîãî ïðîäóêòó ÷àñòî âèêîðèñòîâóºòüñÿ âòîðèííà ïåðåãîíêà, äëÿ öüîãî ãîòîâèé ñàìîãîí ïîòð³áíî ðîçáàâèòè âîäîþ. ßê ðîçáàâèòè ñàìîãîí, ùîá îòðèìàòè î÷èùåíèé ïðîäóêò? Ñë³ä ïàì'ÿòàòè, ùî ÷èì á³ëüøå ãðàäóñ ó ñïèðòó, òèì á³ëüø íåîõî÷å â³í ðîçëó÷àºòüñÿ ç óñ³ìà øê³äëèâèìè ðå÷îâèíàìè. Ñàìå äëÿ öüîãî ñàìîãîí ³ ðîçâîäèòüñÿ ïðèáëèçíî äî 40-45 ãðàäóñ³â. ϳñëÿ ÷îãî â³äáóâàºòüñÿ âòîðèííà ïåðåãîíêà ç âèêîðèñòàííÿì âèùåîïèñàíîãî äð³áíîãî ñïîñîáó.

# 4

Äëÿ ðîçâåäåííÿ ñë³ä áðàòè ò³ëüêè äîáðå î÷èùåíó âîäó, àëå íå äèñòèëüîâàíó. Ç íåç'ÿñîâíèõ ïðè÷èí âîíà íå ðîáèòü ñìàê íàïîþ êðàùèì. Òîìó êðàùå âçÿòè äæåðåëüíó àáî ìàãàçèííó âîäó. Áàæàíî ïîïåðåäíüî ïðîô³ëüòðóâàòè åå.Ñëåäóåò çíàòè, ÿê ðîçâåñòè ñàìîãîí, ³ â ÿê³é ïðîïîðö³¿. ×èì á³ëüøå ãðàäóñ ñàìîãîíó, òàì ñèëüí³øå éîãî ñë³ä ðîçâîäèòè. Àëå çàçâè÷àé íà ë³òð ñàìîãîíó áåðóòü ï³âë³òðà âîäè.

# 5

Äëÿ ðîçâåäåííÿ ñë³ä âèêîðèñòîâóâàòè ñïèðòîìåòð, ùîá íå ïîìèëèòèñÿ ³ íå ðîçáàâèòè ñàìîãîí á³ëüøå, í³æ íà 45 ãðàäóñîâ.×òîáè îáëàãîðîäèòè ñàìîãîí, éîãî ïîòð³áíî âèëèòè â êàñòðóëþ, äîäàòè íà ë³òð ð³äèíè 4 øìàòêè öóêðó-ðàô³íàäó ³ ïîâ³ëüíî íàãð³âàòè äî òåìïåðàòóðè 70 ãðàäóñ³â. Ïåðåâ³ðèòè öå ìîæíà òàêèì ÷èíîì, ÿê ò³ëüêè ëîæêà, ÿêîþ ïîì³øóºòüñÿ ð³äèíà, ïî÷íå ïàëèòè ùîêó, âîãîíü ïîòð³áíî âèìêíóòè. ϳñëÿ öüîãî ñàìîãîí òðåáà îõîëîäèòè.




Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Âñüîãî ãîëîñ³â: 4057