Як очистити самогон від запаху?
Як прибрати запах самогону, можна дізнатися в цій статті. Прості поради допоможуть швидко покращити смак і аромат готового напою.
- Готовий самогон
- Фільтр
- Продукти для ароматизації
Слід пам'ятати, що тільки з якісних продуктів можна отримати самогон з приємним смаком і запахом. Смакові якості можуть погіршитися і через недотримання температурного режиму під час процесу перегонки. Ідеальною температурою для отримання високоякісного самогону є діапазон від 75 до 83 градусів.
Як тільки температура браги досягне 85 градусів, процес слід припинити, так як це сильно позначиться на якості готового продукта.Давайте розглянемо деякі способи, як зробити самогон більш приємним на смак і запах. Найпростішим є очищення самогону шляхом фільтрації. Для цього можна використовувати будь побутовий фільтр для води. Бажано пропустити напій через нього не один раз.
Можна в самогон влити два-три яєчні білки. Білок прекрасно пов'язує всі шкідливі сивушні масла і разом з ними опускається на дно. Слід залишити самогон в такому стані на деякий час, а потім обережно злити і ще раз профільтровать.Существует досить радикальний метод, як очистити самогон від запаху і домішок. Але, незважаючи на це, він досить широко поширений.
Для очищення шляхом заморожування потрібно поставити посудину з самогоном в морозилку і заморозити жідкость.Затем трохи розморозити і злити рідину, а лід просто викинути. Рідина, яка залишиться замороженою, і буде очищеним спиртом. Відбувається це тому, що вода, що знаходиться в самогоні, замерзає швидше спирту, при цьому вона вбирає в себе всі неприємні запахи і шкідливі продукти.
Щоб вирішити проблему, як прибрати запах самогону, потрібно додати в напій ароматні трави або ягоди. Будь-які продукти з гарним ароматом потрібно додати в очищений самогон і настояти деякий час. А також усуває неприємний запах і покращує смак напою звичайний бджолиний мед.
У пляшку з самогоном необхідно додати одну-дві столові ложки меду і настояти не менше доби. Найкраще наполягати напій у скляній посуде.Еслі потрібно терміново облагородити самогон, то можна поставити пляшки в каструлю з холодною водою і поступово нагрівати. А потім стерилізувати в слабко киплячій воді приблизно сорок хвилин. Після цього самогон треба охолодити природним шляхом.
