Як приготувати брагу для самогону?
Для того щоб отримати напій високої якості, недостатньо знати, як зробити самогон. Дотримуючись простих порад можна без зусиль навчитися цьому.
- 5 кг. цукру
- 100 р сухих дріжджів
- 15 л. води
- Великий бак
Для того щоб поставити брагу, потрібно вибрати відповідну ємність великого розміру. Ідеально для цього підійде молочний бак на 25 літрів. Можна також взяти велику каструлю з кришкою емальований, алюмінієвий або з нержавейкі.Для браги підійдуть самі звичайні сухі дріжджі. Напій на їх основі виходить без неприємного запаху і смаку.
Цукор-пісок краще брати фасований для зручності. Після того як всі продукти підготовлені, можна переходити до того, як зробити самогон.Для браги потрібно взяти чисту воду з-під крана, попередньо її потрібно профільтрувати. Сухі дріжджі розлучаються приблизно у двох літрах теплої води і залишаються для реакції хвилин на 25 - 30. Для прискорення процесу можна додати приблизно сто грам цукру.
Перед тим як зробити брагу для самогону, потрібно підігріти воду до температури 25 - 30 градусів, залити теплу воду в бак і всипати цукор. Робити це потрібно поступово, щоб цукор добре розчинився. Наприклад, всипати кілограм цукру, добре розмішати і тільки потім всипати наступний кілограм.
Після того як цукор повністю розчинитися, можна вливати розпущене дріжджі. Бажано, щоб в ємності залишалося небагато місця для бродіння, інакше піна буде переливатися через край бака. Щоб видалити піну, можна взяти невелику кількість простого цукрового печива, потовкти його в крихту і висипати в бак. Після цього піна зникне.
Як приготувати брагу для самогону кращої якості? Для цього потрібно обмежити доступ кисню в ємність. Щоб кришку закрити герметично, потрібно замісити тісто з борошна і води і замазати їм всі отвори. Не варто забувати, що для бродіння слід вставити в бак трубку, а її вільний кінець опустити в невелику банку з водою.
Витримувати брагу потрібно не менше тижня при постійній температурі близько 23 - 25 градусів. Якщо процес бродіння буде занадто активним і піна піде через трубку, бак потрібно трохи охолодити. Як тільки з трубки перестануть виділятися бульбашки повітря, процес можна вважати завершеним.
