Як готувати довгі макарони?
Макарони - невід'ємна частина світового кулінарного мистецтва. Спосіб приготування макаронів як у дитячому садку подобається і дорослим, і дітям. Це дивовижне блюдо не тільки дуже смачне, але і володіє масою корисних властивостей!
- довгі макарони
- вода
- масло
- сіль
У світі побутує безліч легенд про походження макаронів. Одна з них свідчить: в одному італійському містечку маленька дівчинка грала з тестом, звертала його в трубочки. Потім її тато Марко Ароні зварив ці «дитячі забави» і подав до столу гостям. Всім дуже сподобалося, і назвали нове блюдо на честь господаря - «макаронами». Відбувалося це ще в 16 столітті. І сьогодні макарони не втратили своєї популярності.
Щоб оволодіти мистецтвом варіння макаронів, необхідно знати, як варити довгі макарони, тобто спагетті. Вони дуже смачні і відмінно виглядають на тарілці. Найкраще вибирати макаронні вироби з твердих сортів пшениці, щоб уникнути разваривания і ламкості. Для того щоб спагетті не поламати, найкраще готувати їх у високій каструлі, у великій кількості води і з додаванням рослинної олії. Масло врятує макарони від прилипання. Якщо цілі спагетті не опускаються в воду, потрібно трохи почекати. Варити макарони слід стільки, скільки вказано на упаковці.
Малюкам неодмінно сподобаються макарони як у дитячому садку, приготовані з різними підливами і соусами. Макарони з вершково - сирною, м'ясної, томатної або овочевий підливою стануть улюбленою стравою в раціоні дитини. Таке блюдо не тільки буде смачним, але і принесе користь зростаючому організму. А використовувати для цих страв можна як великі макаронні вироби, так і маленькі.
Взагалі, макарони - це унікальне блюдо. Наприклад, для сімейного обіду на дачі підійде рецепт - як варити макарони з тушонкою. Даний рецепт гарний тим, що він простий і швидкий. Для цієї страви також можна використовувати довгі макарони. Після того як вони зваряться, слід злити воду. Промивати їх вкрай небажано. А от додати шматочок вершкового масла - ну просто необхідно. І тільки після цього макарони слід обсмажувати з тушонкою і цибулею.
Щоб урізноманітнити дитячий сніданок, неодмінно стане в нагоді знання про те, як варити молочні макарони. Адже молочний суп - прекрасна заміна каш. Макарони мають масу достоїнств! Вони недорого коштують, швидко готуються, довго зберігаються, а найголовніше - вони смачні і дуже ситні! До того ж, макарони не так калорійні. В середньому, в ста грамах спагетті міститься 300 калл. Так що, можна сміливо вживати їх в невеликих кількостях!
Будучи основою багатьох вишуканих страв, спагетті як не можна краще підходять для всіляких частувань з підливою. Рецепт, як приготувати макарони з підливою, неодмінно сподобається всій родині, особливо якщо використовувати спагеті. Подавати макарони рекомендується на підігрітих тарілках, щоб вони якомога довше залишалися гарячими. Витягувати їх з каструлі слід спеціальними щипцями, які без особливих зусиль допоможуть відокремити порції. До спагетті можна подати різні соуси або сир. Смачного!
