Як смажити курчати?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Це найпоширеніші рецепти, як посмажити курчати.

Вам знадобиться:

Курча бройлерних
Часник
Майонез
Аджика
Сіль, перець

# 1

Бройлерного курчати ретельно вимийте в холодній воді. Розріжте тушку уздовж грудини навпіл, але не до кінця, а тільки для того, щоб розгорнути її в пласт. На деко насипте пачку солі, заповнивши рівномірно всю поверхню. Курчати натріть спеціями за смаком, але не соліть.

# 2

Покладіть тушку внутрішньою частиною на деко і поставте в духовку, спочатку на сильний вогонь, розігрійте духовку до 180 градусів, потім зробіть менше вогонь і, підтримуючи температуру, смажте м'ясо півтори години. Перевертати не потрібно. Готовий курча повинен вийти соковитим і ароматним, сіль вбирається сама по собі в потрібній кількості.

# 3

Як смажити курчати? Тушку бройлерного курчати можна посмажити на пляшці. Для цього використовуйте невелику скляну пляшку з широкою шийкою або вузьку високу баночку, наповніть її «по шийку» гарячою водою з чайника, покладіть у воду лавровий лист, поставте її на деко.

# 4

Натріть курчати спеціями, часником, перцем, сіллю. Посадіть курку на пляшку, зверху намажте майонезом. Поставте деко з курчам в розігріту до 180 градусів духовку на годину. Готову страву обережно зніміть з пляшки, викладіть на плоске блюдо.Как посмажити курчати на сковороді?

# 5

Візьміть курчати поменше (400-500 г), надріжте вздовж грудки і розгорніть його в пласт, натріть м'ясо спеціями, посоліть, візьміть велику глибоку сковороду, покладіть в неї рослинне масло або маргарин, розігрійте сковороду і помістіть в неї тушку внутрішньою стороною вниз. Зверху притисніть важкою кришкою або тарілкою, на яку поставте банку з водою для вантажу.

# 6

Смажте м'ясо на невеликому вогні 5-10 хвилин, потім переверніть, накрийте знову кришкою і вантажем, смажте ще 5-10 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Готового курчати викладіть на плоску тарілку, полийте гарячим маслом зі сковорідки і помажте аджикою. Курча «тютюну» готовий.

# 7

Дуже смачно виходить м'ясо курки, якщо його посмажити на вугіллі. Візьміть філе грудки курчати, поріжте його на однакові невеликі шматочки-кубики. Додайте майонез, сіль, перець і спеції за смаком. Розпаліть багаття, приготуйте гаряче вугілля. Нанизати м'ясо курчати на шампури і смажте шашлики на вугіллі, поливаючи їх залишками маринаду, до утворення рум'яної скоринки.

Статті за темою "Як смажити курчати?"