Як приготувати печиво на сковороді: рецепт хмизу
Як приготувати вівсяне печиво або як приготувати печиво хмиз? Ці та багато інших питань цікавлять недосвідчених господинь. Щоб дізнатися як зробити домашній хмиз, необхідно прочитати цю статтю.
- Яйця
- Коньяк або горілка
- Цукрова пудра
- Борошно
- Сметана
- Масло
Мало господинь знають як приготувати печиво на сковороді, а дарма, адже хмиз дуже смачний. Таке домашнє печиво ідеально підходить як для чаювання у вузькому сімейному колі, а також для частування несподівано прийшли гостей. До числа достоїнств цього печива можна віднести не тільки його смак, але і простоту приготування.
Отже, для початку необхідно взяти сметану, яйця, цукор, коньяк (горілку), борошно, сіль і цукор. Всі компоненти добре перемішуються - в результаті повинно вийти дуже густе тісто, яке треба залишити на півгодини, щоб трохи полежав. Поки буде лежати тісто, можна дізнатися, як приготувати вівсяне печиво, адже процес приготування цього десерту не займе дуже багато часу.
Як тільки тісто буде готове, його треба акуратно розкачати тонким листом (товщина повинна бути не більше трьох міліметрів). Важливо пам'ятати, що тісто не повинна бути занадто прозорим. Отже, з нього вирізаються невеликі прямоугольнички. Саме від розмірів отриманих шматочків і залежатиме розмір готового печива хмиз.
Не знаючи як приготувати домашнє печиво, можна скористатися даними рецептом приготування хмизу. Як тільки весь лист тіста буде розрізано на прямокутники, треба в центрі кожного прямокутника зробити за допомогою гострого ножа розріз і швидко вивернути його навиворіт. В результаті повинен вийти акуратний бантик. У той час, поки будуть робитися бантики, треба поставити на плиту невеликий кухлик, налити в нього один стакан рослинного масла і добре розігріти його.
Як тільки масло добре прогріється, в кухлик викладаються сформовані бантики. Використовувати треба тільки хороше рослинне масло, щоб під час приготування воно не стало темно коричневого кольору. Є сорти масла, які можуть серйозно зіпсувати смак хмизу, а також його зовнішній вигляд, тому, краще всього, вибирати тільки якісний продукт.
Як готувати печиво хмиз? Після того, як бантики придбають легкий золотистий відтінок, їх треба акуратно дістати з ковша за допомогою шумівки і перекласти на широке, красиве блюдо. Важливо стежити за тим, щоб бантики на страві не злиплися між собою, так як це може серйозно зіпсувати зовнішній вигляд вже готового десерту.
Для того щоб з хмизу прибрати зайве масло, необхідно спочатку перекласти печиво на блюдо, застелене паперовим рушником, а потім перекласти на гарне блюдо, в якому буде подаватися десерт. Як тільки весь хмиз буде готовий, забереться зайве масло, і печиво буде викладено на красивому блюді, зверху хмиз рясно посипається цукровою пудрою. Щоб зробити смак хмизу більш яскравим і оригінальним, в цукрову пудру можна додати невелику кількість ваніліну. Такий десерт готується дуже легко і швидко, до того ж використовуються найпростіші інгредієнти, які є практично в кожному холодильнику.
