Як зварити, варити фарш?
Як зварити фарш? Необхідно додати внего сіль і спеції і сформувати кульки, з яких можна пріготовітьнаварістий і поживний суп. Поговоримо докладніше про те, як варити фарш у формі фрікаделек.Сколько варити фарш? Суп з фрікаделькамібудет готовий приблизно через полчаса.Так ж дуже смачно
- Фарш м'ясний 500 гр.
- Лук 2 головки
- Сухарі 200 гр.
- Молоко 200 мл.
- Морква 1 шт.
Фарш - продукт, одержуваний пріізмельченіі м'ясних інгредієнтів. Фарш може бути проведений з м'яса разнихсортов - свинини, яловичини, курки, кролика, баранини. Залежно отпроісхожденія м'яса, фарш відрізняється за показниками жирності, калорійності, длітельностіпріготовленія, харчової цінності. М'ясний фарш широко використовується дляпріготовленія котлет, начинки для пирогів, тефтелей, пасти до макаронів, пельменів і багатьох інших популярних і смачних страв.
Як зварити фарш? Необхідно додати в нього сіль і спеції і сформувати кульки, з яких можна приготувати кілька страв, у тому числі наваристий і поживний суп. Можна просто зварити фарш у воді з додаванням овочів, вершків або грибів, а потім подрібнити у блендері і отримати чудовий суп-пюре. Поговоримо докладніше про те, як варити фарш у формі фрикадельок.
Суп з фрикадельками з фаршу Замочите сухарі в молоці. М'ясний фарш посоліть, ретельно перемішайте. Фарш повинен знайти гладку, однорідну структуру. Завдяки такій обробці фрикадельки знайдуть соковитість і ніжну повітряну консістенцію.Замоченние сухарі виймаються і віджимаються від зайвої вологи, розминаються руками і викладаються в ємність з фаршем. Ріпчасту цибулю подрібніть в блендері або натріть на дрібній тертці. Ретельно перемішуються всі інгредієнти і формуються кульки діаметром 2-3 см.
Картопля очищається від шкірки і нарізається кубиками. Морква натирається на крупній тертці, цибулю і болгарський перець нарізається кубиками. Наливаємо воду в каструлю і доводимо до кипіння. Опускаємо в воду фрикадельки і овочі, посолити і знову доводимо до кипіння-додаємо крупу. Скільки варити фарш? Суп з фрикадельками буде готовий приблизно через півгодини. Зелень промийте та висушіть, дрібно порубати. Розлийте суп по тарілках і посипте свіжою зеленню.
