Як приготувати фарш з курки

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

З курячого фаршу можна приготувати котлети, фрикадельки, битки. Найголовніше, весь перелік названих страв готується легко і швидко. Як самостійно приготувати курячий фарш - читайте далі.

Вам знадобиться:

Куряче філе (500 г)
Ріпчасту цибулю (1 шт.), Яйце (1 шт.)
Морква (1 шт.), Картопля (1 шт.)
Панірувальні сухарі (100 г)
Вершки (200 мл), рослинне масло
Чорний перець, сіль

# 1

Перед тим, як приготувати фарш з курки, свіже куряче філе потрібно добре промити, видалити плівку, порізати на шматки і помістити в комбайн або перекрутити через м'ясорубку.

# 2

Моркву натерти на тертку, а цибулину порізати кубиками. Покласти овочі на сковороду і трохи підсмажити в соняшниковій олії.

# 3

Зажарку разом з сухарями прокрутити на м'ясорубці і додати до фаршу. Вилити туди яйце, вершки, покласти терту картоплю, посолити і поперчити за смаком. Замість сухарів можна використовувати крохмаль, борошно, манну крупу. Фарш слід добре перемішати руками. Тепер він готовий до використання.

# 4

З курячого фаршу можна приготувати багато апетитних страв: пельмені, біляші, тефтелі, голубці, суп з фрикадельками, фаршировані овочі і т.д. Найпоширенішим блюдом є котлети. Їх потрібно вмочити в яйці перед тим як класти на сковороду. Після обсмажування вони гасяться в каструльці з кип'яченою водою.

# 5

Можете трохи поекспериментувати зі смаком: покладіть у фарш тертий плавлений сир, гриби або інші інгредієнти на ваш вибір. Ви знаєте, як готувати фарш з курки, а значить, зможете побалувати своїх близьких новими кулінарними шедеврами.