Як зберегти часник на зиму?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Як зберегти часник на зиму, зібравши його задовго до її настання? Як зберегти часник взимку і вживати цей незамінний в профілактиці простудних захворювань продукт?

Вам знадобиться:

Порожня банка
Кухонна сіль
Поліетиленова кришка
Газета
Рослинна олія

# 1

Часник - це унікальний продукт, вживаний для позбавлення безлічі недуг. Він вживається в різноманітних формах - від безпосереднього його поїдання до створення на його основі різних спиртових настоянок. Часник - відмінний засіб для профілактики простудних захворювань, які наздоганяють, найчастіше взимку.

# 2

А в цей час, як відомо, свіжого часнику на грядках не знайти. Як зберегти часник на зиму, зібравши його задовго до її настання? Для цього можна скористатися простими порадами щодо способів його зберігання. Ретельно просушивши часник, необхідно розкласти його головки по банках.

# 3

При цьому кожну банку варто заповнювати часником тільки на дві третини. Крім часнику покласти в банку і невеликий мішечок з сіллю. Далі слід герметично упакувати банку, закривши щільною поліетиленовою кришкою. Зберігати такий часник необхідно в прохолодному місці. Це може бути підвал або балкон.

# 4

У збереженні часнику може допомогти цибулю. Для цього необхідно помістити часник і лушпиння цибулі в мішечок з лляної тканини. Зав'язавши мішечок, прибрати його в прохолодне місце. Цибулиння, за допомогою своїх бактерицидних властивостей, здатна перешкоджати зростанню вражаючих часник мікроорганізмів. А полотняна тканина, вбираючи в себе вологу, не дозволяє утворюватися конденсату.

# 5

Як зберегти часник взимку і до самої весни? Це можна зробити, закопавши його в землю. Для цього пізно восени часник, загорнутий у поліетиленові кульочки, добре обгортають газетою, і закопують на ділянці. З приходом холодів, місце, де знаходиться часник, необхідно добре утеплити.

# 6

Такий спосіб зберігання дозволяє часнику «перезимувати» в землі, так як відкопати його можливо тільки після сходу снігу. Часник здатний не псуватися тривалий час, якщо зберігати його в підвішеному стані. Для цього необхідно сплести так звані часникові коси.

# 7

Зберегти часник взимку можна, якщо перемолоти його в порошок. До того ж у такому вигляді часник являє собою готову приправу для будь-яких страв. В зберіганні часнику допоможе і рослинне масло. Для цього очищені зубчики, поміщені в банку, заливають маслом і закривають поліетиленовою кришкою з невеликими отворами.

# 8

Зберігати таку банку необхідно в холодильнику. Як видно, існують різні методи збереження цього цінного продукту в сувору зиму - час, коли часник, хоча б у самих незначних кількостях повинен бути присутнім у раціоні кожної людини, запобігаючи тим самим появу різних захворювань.