Як зробити яблучний сік на зиму?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Яблучний сік дуже корисний для здоров'я. А заготовлений самостійно сік цінний подвійно. Як вичавити яблучний сік? . Як зробити лимонний сік? Справитися з цими завданнями може кожен.

Вам знадобиться:

яблука
лимони
каструля
банки
цукор

# 1

Яблучний сік-надзвичайно смачний і корисний напій. Готовий сік можна зустріти у продажу в супермаркетах, на ринках. Але не секрет, що соки промислового виробництва мають, як правило, концентрацію від 20 до 50 відсотків. Іншими словами, вони сильно розбавлені водою і щедро присмачені консервантами. Щоб бути впевненим у якості уживаного напою, можна відправитися туди, де сік роблять прямо при покупцеві або ж приготувати його самостійно.

# 2

Як зробити яблучний сік? Це зовсім нескладно. Перш за все необхідно вимити і почистити яблука від шкірки, розрізати кожне яблуко на чотири частини і видалити серцевину. Далі, необхідно зібрати соковижималку, включити її і віджати сік. Деякі вважають за краще попередньо лише розрізати яблука, не знімаючи шкірку і не видаляючи серцевину. При використанні досить потужних соковижималок, таких як "Журавінка", наприклад, це допускається, але потрібно розуміти, що засмічуватись, при такому підході, машинка буде дуже швидко, і її занадто часто доведеться розбирати і прочищати в процесі роботи.

# 3

Восени садівники, як правило, збирають багатий урожай яблук, з яких можна зробити дуже багато соку, і заготовити його взапас, потрібно лише знати як зберегти сік на зиму. Для заготівлі на зиму, свіжовичавлений сік, слід відфільтрувати через удвічі складену марлю, перелити в каструлю і довести до кипіння. Як тільки сік нагріється до температури 100 градусів, його необхідно негайно вимкнути і перелити в стерилізовані банки і закатати стерильними залізними кришками.

# 4

Дуже популярний також і лимонний сік. Адже, як відомо, лимон незвичайно корисний. Як зробити лимонний сік? Справитися з цим може кожен, це не так складно, як приготувати сік з лопуха, наприклад. Для приготування соку, лимони слід розрізати навпіл і вичавити сік за допомогою соковижималки для цитрусових. Далі, необхідно розвести чистий сік водою у співвідношенні 1: 1 і додати цукор в кількості 1 2 від об'єму води. Отриманий сік потрібно зберігати в холодильнику, і при необхідності перед вживанням додатково розводити. Люди часто цікавляться тим, як вичавити сік без соковижималки. Вичавлювати сік вручну досить виснажлива робота, вона виправдана тільки в тому випадку, якщо кількість соку не перевищує однієї склянки. Сучасні соковижималки впораються з цією роботою набагато краще будь-якої господині.

Статті за темою "Як зробити яблучний сік на зиму?"