Як зробити самогон з варення?
Якщо скисло або забродило варення, не потрібно його викидати. З цієї статті можна дізнатися, як зробити самогон з варення. Потрібно просто додати води і слідуючи основним пунктам дізнатися, як приготувати самогон.
- 3 л. будь-якого варення
- 15 л. води
- 100 р спиртових дріжджів
- 1,5 кг. цукру
Для приготування самогону підійде будь-яке варення, як трохи скисле, так і свіже. У великому посуді слід закип'ятити потрібну кількість води, викласти туди ж варення, добре розмішати й остудити до кімнатної температури.
Потім додається цукор і розкришені дріжджі. Масу переливають у відповідну скляну або дерев'яний посуд, при цьому ємність слід обов'язково вибирати з вузьким горлечком. Не варто вибирати алюмінієву посуд, так як цей метал часто входить в хімічну реакцію з брагою, що в кінцевому результаті веде до погіршення якості готового продукту.
Як приготувати самогон, щоб він вийшов чистим і без стороннього запаху? Перш за все, бажано перші два-три дні ємність з брагою не закривати. В цей час йде активний процес бродіння, при якому вуглекислий газ буде добре виходити з рідини, а спиртові пари будуть міститися ще в малих кількостях і випаровуватися не будуть.
Потім слід закрити горловину гумовою рукавичкою. Можна також закрити кришкою з отвором, в яке просунута гумова трубка. Вільний її кінець потрібно опустити в півлітрову банку з водою. До того ж по виділенню бульбашок повітря можна визначити час, коли і як зробити самогон з варення.
Якщо процес бродіння буде дуже бурхливим і брага піде через трубку, то потрібно відкрити банку і додати ложку вершкового масла або трохи молока. Це трохи стримає бурхливе утворення піни.
Брагу потрібно витримати до повного закінчення бродіння. Перевірити це можна таким чином, якщо піднести сірник до горловини, і вона потухне, то процес ще не закінчено. Якщо буде продовжувати горіти, можна переходити до етапу вигонки.
Приблизно через п'ять днів можна процідити настій, щоб видалити мезгу. Рідину необхідно злити в апарат і перегнати. З вихідного числа продуктів виходить приблизно 4-5 літрів чистого самогону.
