Як варити макарони "ріжки", щоб вони не злипалися?

Як варити макарони
Перед тим, як зробити соус для макаронів, їх необхідно правильно відварити. У цій статті написані хитрості про те, як правильно варити макарони, щоб вони не злипалися.
Вам знадобиться:
  • Вода
  • Сіль
  • Соняшникова олія
# 1

Макарониявляются найпростішим у приготуванні стравою, а на наших територіях - ще іраспространенним гарніром у багатьох людей. Для того щоб макарони вийшли смачними, потрібно знати, як варити макарони-рожкіправільно. На 1 літр води необхідно 100 гр «ріжків». Можна взяти трохи меньшеводи. Так само слід вибирати макарони, зроблені з борошна твердих сортовпшеніци. Якщо «ріжки» з м'яких сортів, то, як не вари правильно, все равнооні злипнуться і перетворяться на «макаронну кашу». Поки гарнір готується можноподумать, як зробити соус для макарон.Тогда при подачі блюдо буде ще смачніше.

# 2

Макаронниеізделія потрібно класти тільки в киплячу солону воду. Для того щоб макарони несліпающіеся, можна додати у воду соняшникова або оливкова олія. Необходімодовесті макарони до кипіння і зменшити вогонь. Кришкою закривати каструлю непотрібно: інакше вода закипить і вибіжить. Періодично слід помішувати «ріжки», щоб вони відділялися один від одного і від каструлі. Якщо надалі плануєте, як зробити запіканку з макаронів, тосамі макарони слід готувати до напівготовності.

# 3


Час, який потрібен для варіння макаронів, в основному написано на упаковці. Але неследует на це звертати увагу. В основному часу йде набагато більше, чемнапісано. Варити слід до повної готовності. Це можна визначити путемопробованія макаронів. Не потрібно допускати того, щоб макарони перетравилися. Етоможет також привести до злипання «ріжків». Якщо знати, як приготувати макарони з куркою, то можна побалувати домочадців смачним блюдом.

# 4

Послетого, як макарони зварилися, їх потрібно відкинути на друшляк для того, чтобиізбавіться від води. Потім макарони «ріжки» потрібно промити кип'яченою теплою водою іоставіть в друшляку. Коли вода стече, потрібно помістити макарони назад вкастрюлю і додати вершкове масло. Все добре перемішати. Масло добавлятьнужно навіть у тому випадку, якщо подаватися макарони будуть соусом. Таким жеспособом потрібно варити спагетті перед тим, як приготувати гнізда з макаронів.

# 5

Хочетсяобратіть увагу, що пасту італійці варять до стану напівготовності. Ноето стосується іменний довгої пасти - спагеті або локшини. Макарони рожкіобязательно слід варити до повної готовності. Тільки при повній терміческойобработкі вони розкриють свій смак і зберігати максимум поживних речовин. «Buonappetito», як кажуть італійці. Вони-то знають толк в приготуванні смачних іситних макаронів.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 3035