Як приготувати пастилу з сухофруктів?
Пастилу можна робити з будь-яких ягід і фруктів. Про те, як приготувати яблучну пастилу, знають багато, але рецепт приготування пастили з сухофруктів та інших інгредієнтів відомий далеко не всім.
- Курага
- Мигдаль
- Дрібні яблука
- Крупна груша
Для початку необхідно сухофрукти ретельно промити і просушити на рушнику. Двічі прокрутити сухофрукти через м'ясорубку. Додавши в масу горіхи, все ретельно перемішати.
Отриману суміш викласти в пакет для запікання і розподілити, обережно натискаючи долонею. Потім розкачати качалкою рівний пласт товщиною приблизно 1 см, при цьому один відкритий край пакета для запікання треба звернути.
Після розкочування край залишити загорнутим, щоб не потрапляло повітря. Так витримати пастилу кілька днів. Нарізати прямо в пакеті квадратами або прямокутниками і подавати до чаю.
Як приготувати пастилу з яблук з сухофруктами? Багато хто знає, як приготувати яблучну пастилу. Якщо хочеться різноманітності, то її можна робити з додаванням сухофруктів.
Необхідно взяти 1 склянку кураги і чорносливу. Далі їх необхідно розмочити у воді протягом 1,5-2 годин. Потім всі інгредієнти подрібнити ножем і змішати до однорідної маси блендером.
На папір для випікання або поліетиленову плівку викладати смужками товщиною до 0,5 см. Сушити на батареї, поклавши на товстий картон, при добовій температурі 37-38 градусів. Коли смуга злегка підсохне, залишившись гнучкою, її можна розрізати на прямокутники, квадратики або згорнути в рулет.
Якщо цікавить питання про те, як зробити пастилу для торта, то будь-яка пастила із сухофруктів стане відмінним рішенням. Якщо під рукою немає сухофруктів, то їх цілком може замінити варте не перший день в холодильнику варення. Рецепт того, як зробити пастилу з варення, простий і багато в чому схожий зі способом приготування пастили з сухофруктів.
