Як зварити картоплю в мікрохвильовці - покрокове приготування страви
Слід вивчити інформацію про те, як варити картоплю в мікрохвильовці різними способами. Можливо один з таких варіантів приготування картоплі допоможе швидко і смачно зварити овоч при необхідності.
- Картопля
- Мікрохвильова піч
Як зварити картоплю в мікрохвильовці? Мікрохвильова піч (СВЧ)-незамінні технічний прилад на сучасної домашньої кухні, предназначеннийне тільки для розігрівання їжі, але і для її приготування, про що господині частозабивают. Тим часом, картопля, зварена в мікрохвильовці, а не классіческімспособом - на плиті, виходить більш розсипчастим, зберігає корисні речовин імікроелементи. Бульби, зварені в СВЧ менш водянисті і не слизькі, чтоособенно важливо при використанні цього овоча як інгредієнт длярізних салатів і закусок. Отже, какваріть картоплю в мікрохвильовці правильно? Існує кілька способів, кожен з яких представлений нижче.
По-перше, нужноопределіться, для яких цілей необхідно зварити картоплю. Наприклад, для приготування салатів доцільно іспользоватьклубні, приготовані в мундирі. Завдяки присутності шкурки, в овощесохраняется більшу кількість поживних речовин, ніж в очіщенномекземпляре. Шкірка виконує роль бар'єру - не дає цінних мікроелементів «розчинитися» у воді. Мікроволновкаособим чином впливає на їжу під час приготування - мікро волнизаставляют власні молекули продукту рухатися швидше, в результаті чого, їжа готується як би «зсередини». Зважаючи цієї особливості такого способапріготовленія, картопля потрібно помістити у воду, щоб він не вийшов слішкомсухім через випарювання власної рідини.
Повертаючись до питання отом, як зварити картоплю в мундирі в СВЧ-печі, слід уточнити, що клубнінужно помістити в глибоку ємність і залити невеликою кількістю води. Кожурунеобходімо проткнути ножем в декількох місцях, щоб поверхня непотрескалась від внутрішнього тиску. Картошкасварітся швидше, якщо накрити ємність кришкою. Слід також врахувати, що вмікроволновке не можна готувати їжу в металевому посуді. Целесообразнопомещать продукти в керамічну або скляну миску, наприклад.
У мікрохвильовій печі такжеможно приготувати овочі для гарніра.Напрімер, варена картопля сдобавленіем молока замість води, потім може бути використана для пріготовленіяпюре. Потрібно очистити бульби, порізати кружальцями, помістити в глибоку емкость.Вліть молоко, в такій кількості, щоб приховати часточки картоплі наполовину. Накрити посуд кришкою і помістити вСВЧ-піч. Варити при високій потужності пристрою 15-20 хвилин, періодіческіконтроліруя інтенсивність кипіння молока. Якщо на високій потужності молоко все ж «тікає» слід переключити прилад на середній режим приготування. Когдакартофель звариться, додати сіль і спеції, подрібнити картоплю в блендері досостоянія пюре.
Cуществует ще один «хитрий спосіб» як зварити картоплю в мікрохвильовці швидко. Для цього будуть потрібні очищені бульби, поліетиленовий харчової пакет, вода. Картоплю потрібно помістити в пакет і налити туди ж трохи води, зав'язати краю. Покласти пакет з картоплею в мікрохвильовку і варити на середній потужності. Зазвичай овоч готується майже миттєво - за 5-10 хвилин. Головне, не накладати в пакет занадто багато бульб - трьох-чотирьох штук буде цілком достатньо. Якщо вареної картоплі потрібно більше, то операцію слід повторити з новою порцією овочів. У мікрохвильовці не припустимо запікання картоплі у фользі, тому ця плівка металізована.
