Як зберегти моркву до весни?
Подбайте про хороше сорті, дотримуйтеся вимог по догляду за коренеплодами і тоді питання, як зберегти морквину до весни, не буде викликати труднощів.
- Морква
- Вила для викопування коренеплоду
- Ящики або мішки для зберігання
- Підвальне приміщення
- Вологий пісок, гашене вапно або крейда
Щоб морква добре збереглася, необхідно не тільки правильно її викопати, але також потрібно дотримуватися всіх агротехніки вирощування. Підберіть сорт, наприклад, Шантане - цей сорт морквини найдовше зберігає свої смакові якості, а також свій зовнішній від.Чтоби морквина була соковитою і солодкої, необхідно часто її поливати в перший період росту, а за місяць до викопування врожаю не поливайте її зовсім.
У такому випадку, морква стане цукристій, і ця дія покращує її збереження. Що стосується добрив, то тільки фосфорні і калійні добрива сприяють тривалому зберіганню овоча. Вилами необхідно викопати морква із землі. Те, як зберегти моркву до весни, залежить від використання цього інструменту. Тому що лопатою ви розріжете коренеплоди, і вони вже будуть не придатні для тривалого зберігання.
Після збору не намагайтеся очистити моркву, таким чином, ви можете пошкодити верхній шар коренеплоду, і він стане більш схильний мокрої гнилі. А гниль, як відомо, швидко поширюється, і може зіпсувати весь ваш запас.Ні в якому разі не мийте морква, це тільки прискорить порчу продукта.Вровень з головкою моркви ображати бадилля.
Перед тим як покласти моркву в ящики, добре її просушіть. Однак не робіть це під прямими сонячними променями, тому що від їх впливу коренеплоди в'януть і втрачають свойства.Поместіте коренеплоди в ящики і потримайте їх в приміщенні з температурою не нижче 10? С, близько 10 днів. Потім необхідно знизити температуру до 2? С. Вологість в підвалі не повинна перевищувати 95%.
У тому, як зберегти моркву до весни, допомогу надасть трохи вологий пісок або торф. Це необхідно для того, щоб коренеплоди не торкалися один до одного. Ретельно виконайте цей процес, від нього сильно залежить збереження продукта.Очень важливо захистити морквину від різних хвороб. Засипте в пісок або торф, крейда або погашену вапно (1% об'єму піску) .Є інший спосіб зберігання - в мішках від цукру, які мають місткість 40-50 кг.
У мішках необхідно зробити кілька отворів, десь сантиметр в величину. Завдяки їм буде виходити вуглекислий газ. Складіть моркву в мішок, зав'яжіть мотузкою і помістіть в подвал.Можно скласти моркву на зберігання разом з картоплею, тоді вона збереже свою сочность.Перебірайте морквину час від часу для того, щоб прибрати гнилі овочі. Такі дії допоможуть вам зберегти її до самої весни.
