Як приготувати морс
У жаркий день дуже хочеться випити чогось такого, від чого пропала б спрага. І явно не солодкої газованої води, тому як від неї ще сильніше хочеться пити. А ось морс доведеться дуже до речі. У цій статті мова піде про те, як приготувати морс.
- Ягоди або фрукти
- Цукор
Ні для кого не секрет, що на сьогоднішній день цей напій став рідкісним гостем в раціоні. А даремно, бо, крім того, що прохолодний морс є дуже смачним і освіжаючим напоєм, він ще здатний видаляти спрагу і додавати сили, а також виправляти настрій і збільшувати працездатність організму.
Дивно, коли хто-небудь не має уявлення про те, як приготувати морс. Нічого складного в цьому немає. Приготування цього напою має традиційну технологію, за якою з фруктів або ягід потрібно віджати сік, вичавки зварити, відвар з'єднати з віджатим соком, додати воду і цукор. Зберігати морси слід в холодильнику не більше трьох діб.
Завдяки тому, що для приготування морсу використовуються тільки свіжі ягоди і фрукти, цей напій багатий вітамінами і мікроелементами. Але це стосується лише морсам, які можна приготувати в домашніх умовах. Ті ж морси, які продають у магазинах, кількістю вітамінів похвалитися не можуть, тому, як при виробництві на заводах напій піддається стерилізації, додаються барвники та інші добавки.
Тому основна мета даної статті - у всіх подробицях описати, як приготувати смачний і корисний морс в домашніх умовах. Приготувати цей напій можна різними способами. Але для них усіх існує ряд порад. По-перше, в морс дозволено додавати тільки кип'ячену воду. Якщо додати воду з-під крана, то морс може заграти. По-друге, готувати морс дозволяється тільки в посуді, що не піддається окисленню.
По - третє, якщо в морс замість цукру додати мед, то додаткове кип'ятіння напою не потрібно, інакше як варіант морс може втратити свої корисні властивості. Ну а який рада вибрати - вирішувати господині. Нижче описана інструкція, як приготувати самий найпростіший морс. На першому етапі потрібно зайнятися приготуванням цукрового сиропу. Для цього цукор слід розчинити в киплячій воді. На другому етапі потрібно віджати з ягід сік.
Це можна зробити перевіреним способом через марлю, а можна використовувати соковижималку. На третьому етапі необхідно змішати остиглий цукровий сироп і віджатий сік. Морси можна давати і дітям. Але потрібно дотримуватися певних правил. Всього одна рекомендація допоможе уникнути алергічної реакції і подарує дитині справжнє задоволення від вживання цього напою.
Пропонувати дітям морс слід не раніше трьох років і починати з одного виду ягід, які дитина вже вживав. Природно, що в морсе міститься не стільки вітамінів, ніж у свіжому вичавленому соку. Зате морси набагато якісніше позбавляють від спраги, піднімають апетит, а в деяких випадках і імунітет. Корисні властивості цього напою безпосередньо залежать від того, як і з чого його готували.
