Салат зелена редька з яловичиною: рецепт
Стаття розповість про те, як приготувати найсмачніше блюдо салат - зелена редька з яловичиною. Цей салат не тільки смачний, але і корисний, так як зелена редька включає в себе масу різних вітамінів і корисних речовин.
- редька
- яловичина
- лук
- пертушкі
Редька буває двох видів, чорна редька і зелена редька. В даному випадку, хочеться розповісти про зелену редьці, про її корисні властивості і стравах, які з неї готують. Невідомо звідки прийшла ця корисна культура, але здавна на Русі готували страви з цього чудового овочу. Зелена редька містить в собі корисні властивості, які активізують травлення, позитивно впливають на травні органи, збуджує апетит, допомагає позбутися застою жовчі, так як має жовчогінні властивості.
Також, вживання в їжу зеленої редьки, є профілактикою від виникнення запорів, так як зелена редька містить великий відсоток клітковини. Цей овоч корисний ще й тим, що допомагає організму, звільняючи його від зайвого холестерину, тим самим, проводячи профілактику атеросклерозу. Зелена редька прийде на допомогу і при дисбактеріозі, присутність якого, може завдати непоправної шкоди організму, викликаючи як алергічні реакції, так і різні розлади в організмі.
З вітамінів в зеленій редьці присутні такі вітаміни, як В1, В2, нікотинова кислота, також високий відсоток вітаміну А. Такі складові цього овоча і роблять його корисним і потрібним для будь-якого організму. Як же використовувати зелену редьку в приготуванні страв, які повинні сподобатися всім. Хочеться навести кілька доступних рецептів салатів, які може приготувати будь-яка господиня. Найвідоміший з них це салат- зелена редька з яловичиною.
Цей салат простий у виконанні і робиться досить швидко, якщо заздалегідь приготовлені всі продукти, потрібно заздалегідь відварити м'ясо і посмажити цибулю. Отже, складові цього салату: Відварна яловичина - 400-500гр.- Зелена редька 2шт.- Ріпчасту цибулю 2шт.- Часник 4-5 зубчиків-Петрушка 1 пучок-Спеції-сіль і перець-Майонез. Нарізати соломкою відварену яловичину і зелену редьку, викласти в салатник, додати обсмажену цибулю і видавити часник, далі йде сіль і чорний мелений перець.
Половина пучка петрушки кришиться в салат, а другу половину потрібно використовувати для того, щоб посипати готовий салат зверху. Всі складові салату перемішуються в салатнику, все, салат готовий. Смачне і корисне блюдо. Ще один нескладний рецепт з цього овоча, також простий і доступний у виконанні. Інгредієнти в ньому використовуються такі ж як і в першому рецепті, але до них приєднується корейська морквина.
Відмінність цього салату ще й у тому, що складові його продукти не перемішуються, а викладаються поруч, як би доповнюючи один одного. Є ще салати з використанням зеленої редьки, їхні рецепти легко знайти в кулінарних книгах або в інтернеті. Щоб вести здоровий спосіб життя, необхідно правильно харчуватися, в цьому може допомогти такий популярний і корисний овоч, як зелена редька.
