Як робити гірчицю з порошку?
Ви не знаєте, як зробити гірчицю з порошку вдома? Дана стаття допоможе вам вирішити це питання.
- Сухий гірчичний порошок
- Гаряча вода
- Оцет або лимонний сік
- Цукор, сіль та інші спеції
Багатьох людей цікавить питання про те, як же швидко і просто приготувати самостійно гірчицю. Хоча в магазинах продуктів сьогодні цієї приправи величезна кількість, гірчиця домашнього приготування ні з одним з них не зрівняється. Крім того, таке «страва» можна приготувати так, як хочеться саме вам. Тут тільки ви вирішуєте, скільки і чого в гірчицю додати.
Варто відзначити, що на деяких пакетиках з гірчичним порошком наводяться способи приготування домашньої гірчиці. Однак це буває далеко не завжди. Давайте заповнимо цю прогалину. Як зробити гірчицю з порошку? Для початку варто сказати про те, що готувати даний продукт краще заздалегідь. Приміром, за день - два до передбачуваного вживання. Візьміть деяку кількість сухого гірчичного порошку.
Вибирайте той, який не має жодних домішок або частинок сміття і лушпиння. Для цієї мети можна скористатися самим звичайним ситечком, який є у будь-якої господині. Якщо ви вперше готуєте гірчицю будинку, то цього разу найкраще приготувати трохи ароматної приправи. Достатньо буде однієї - двох столових ложок сухого гірчичного порошку.
Залийте даний порошок двома столовими ложками окропу. Далі потрібно розтерти суміш до отримання консистенції «густого» тесту. Потім додайте ще одну столову ложку гарячої води. Такий спосіб введення рідини найбільш прийнятний у даному випадку, так як не залишиться жодної грудочки. Крім того, окріп здатний усувати надмірну гіркоту, якою володіє сухий гірчичний порошок.
Залиште масу на п'ятнадцять - двадцять хвилин для того, щоб так звані гірчичні масла встигли виділитися з порошку в необхідній кількості. Взагалі на питання про те, як зробити гірчицю з порошку, ми вже відповіли. Далі вже все залежить тільки від ваших уподобань. Ви можете додати в отриману масу трохи солі і навіть цукру.
До речі кажучи, чим більше цукрового піску, тим ядренее виходить гірчиця. Фахівці рекомендують додавати в готову гірчицю рослинне масло, гвоздику і корицю. Обов'язково влийте в масу трохи оцту або лимонного соку. Така кислота потрібна обов'язково для того, щоб зупинити виділення особливих ефірних масел. Добре розітріть масу і розкладіть її по скляних баночках. Смачного!
