Як прикрасити зимовий салат до нового року?
Настає радісна низка новорічних свят і вмілі господині починають вишукувати нові рецепти цікавих салатів.
- Салат Олів'є
- Мариновані ароматні огірочки
- Маслини без кісточок
- Куряче яйце
- Свіжа зелень
Перебуваючи напередодні нового року Змії, варто задуматися про те, як задобрити господиню 2013-го і залучити удачу в свій будинок. Все дуже просто - оформіть традиційний зимовий салат у вигляді змії і розташуйте блюдо в центрі святкового столу. Успіх і благополуччя не зможуть обійти Ваш будинок стороною!
При виборі основи для прикраси, тобто салату, слід орієнтуватися на консистенцію. Бажано, щоб маса добре приймала і тримала форму. Найбільш оптимальним варіантом вважається салат «Олів'є». Виберіть велике і розкішне блюдо, на яке Ви викладете сам салат. З маси формуйте витягнутий кокон. Це буде каркасом для змії.
Наступний крок - нарізка огірочків. Намагайтеся вибирати овочі середнього розміру. Нарізати огірки слід тонкими пластинками - вони послужать своєрідною зміїної шкурою в оздобленні «коронного блюда». Черговим етапом в операції «як прикрасити зимовий салат» є нарізка маслин без кісточок. Різати їх необхідно поперек на тонкі пластинки, як і огірки.
Отриману нарізку починаємо акуратно викладати уздовж всієї поверхні. Завдяки двома складовими (огірки й маслини), Ви можете зробити змію смугастої або навіть в цяточку. Не забудьте залишити невеликі проміжки для очей.
Потім приступайте до розрізання вареного курячого яйця. Очистіть його від шкаралупи і розділіть на дві половинки. Це будуть оченята змії. Помістіть їх в виїмки, які Ви попередньо зробили. В якості зіниць використовуйте ті ж маслини, розрізані навпіл. Салат, який ми прикрашаємо до нового року, безсумнівно, приверне увагу гостей
Завершальним елементом у створенні їстівного символу 2013-го року буде мова. З чого ж його зробити? Все дуже просто: візьміть варену моркву і відріжте від неї гострий кінець. Розріжте його навпіл і зробіть надріз в одній з половинок - мова готовий.
