Як приготувати сир Філадельфія для суші?
Якщо знати, каксделать сирний сир, то зовсім нескладно буде приготувати сир філадельфіядля суші - на це піде не більше двох годин.
- Яицо
- Лимонна кислота
- Молоко
Екзотичні східні страви - роли і суші вже давно умеютвкусно готувати не тільки в ресторанах японської кухні, але і в домашніх условіях.Однако складові багатьох рецептів часто мають високу ціну, тому пріходітсяіскать заміну необхідним для приготування страви дорогим продуктам, і онавсегда знаходиться. Так і цього разу, замість дорого сиру Філадельфія, можнолегко приготувати замінюючий його, але не поступається за смаковими якостями, домашнійсир.
Перед тим, какпріготовіть сир Філадельфія в домашніх умовах потрібно взяти простиепродукти, які є в кожному холодильнику, це - молоко (краще, якщо онобудет натуральне - 1л), звичайний кефір (0,5 л), яйце (1 шт.), Сіль і цукор (по 1 чайнойложке) і пару грам лимонної кислоти. Процес приготування сиру Філадельфія зовсім не складний. Для цього необхідно взяти емальовану каструлю, налити в неї молоко і довести до кипіння. Потім у молоко додати сіль, цукор і кефір - все добре перемішати і залишити на 5 хвилин на повільному вогні.
Ті, хто знає, як зробити сирний сир, -Пам'ятаєш, що згорнулася массунеобходімо відкинути на згорнуту удвічі марлю або на дрібне сито, в цьому разінеобхідності виконати те ж самое.Смесь залишають на 20-30 хвилин, поки з неї не вийде всяжідкость. За цей час необхідно взбітьміксером до густої піни яйце і додати трохи лимонної кислоти. Когдасвернувшееся молоко наболіле, його змішують з яєчною сумішшю.
Наприкінці необхідно буде викласти приготований продукт в заранееподготовленную невеликий посуд і поставити в холодильник. Уже через 1,5-2 години можна буде використовувати для приготування суші або інших екзотіческіхблюд. У екзотичної східної кухні багато незвичайних поєднань - тут можновстретіть самі незвичайні рецепти страв та рекомендації і дізнатися, як їсти сир з цвіллю, що для многіхявляется незвичайним смаковим експериментом.
Сир Філадельфія для суші можна також приготувати з помощьюдругого, більш простого рецепту. Для цього буде потрібно взяти 500 грам 20% -ої сметани і відкинути її на дрібне сито, накрите залишити набрякати. Коли немає часу на очікування, можна залишити на годину, Акогда для поспіху немає причин, бажано залишити сметану набрякати на ніч в холодильнику. Після, в затвердевшуюмассу додати трохи солі і збити, після чого сир Філадельфія домашнегопріготовленія готовий до вживання!
Сир Філадельфія виходить надзвичайно ніжним і пріятнимна вкус.Еслі когось цікавить, як зробити сир маскарпоне в домашніх умовах, йому можнопорекомендовать взяти за підставу рецепт приготування сиру Філадельфія. Щоб продукт домашнього виготовлення долгоевремя зберігав свої смакові якості, необхідно знати, як правильно зберігати сир. М'який сир рекомендується використовувати послепріготовленія протягом 2-ух доби, а зберігати його можна тільки в холодильнику -в окремої, щільно закритій ємності.
