Як їдять стебла селери: сирими чи ні
Селера - унікальне за вмістом вітамінів і мінералів рослина, що володіє багатьма цілющими властивостями. Про те, як правильно вживати його можна дізнатися в даній статті.
- Свіжий селера
- Розсада селери
- Ділянка для висадки
1. Селера - унікальне за вмістом вітамінів і мінералів рослина, що володіє багатьма цілющими властивостями і добрим смаком. Для культурного вирощування розрізняють листовий, черешкова (салатний) і кореневої селера. Всі ці різновиди дуже корисні і смачні, і при правильній подачі можуть прикрасити собою будь-який стіл. Як їдять стебла селери? Все залежить від страви та фантазії кухаря - стебла селери можна додавати прямо в сирому вигляді в салати, можна смажити і запікати, фаршируємо його овочами. Дуже корисний свіжий сік із селери, який є потужним афродизіаком для чоловіків. У цьому плані особливо хороший черешкова селера, володіє самими товстими і соковитими стеблами. Чим свіже селера, тим більше його корисні властивості, тому бажано купувати його свіжим або самостійно розібратися, як сіяти селеру і вирощувати.
2. Кращий спосіб отримати свіжий селера - виростити його самому. Насіння селери довго проростає, тому кращий спосіб підготувати розсаду. Як виростити розсаду селери? Краще садити насіння в кінці лютого, десь за сімдесят днів до висадки готової розсади в грунт. Насіння перед цим краще проростити, попередньо замочивши. У теплому місці на підготовленому грунті проростання зазвичай займає близько двох тижнів.
3. Далі насіння потрібно розсадити по стаканчиках, горшочкам або розділеним посівним скриньках. Як приготувати селера кореневої до посадки: ретельно розпушити грунт, висадити саджанці на відстані 4-6 см один від одного, полити і на 2-3 дні затемнити вологим папером. Подальший догляд за розсадою полягає в поливах, розпушуванні і підгодівлі добривами. Якщо саджанці вирощуються в теплиці, то краще їх періодично виносити на свіже повітря для загартовування. Кращий час висадки розсади в грунт - початок травня. Як посіяти селеру, так його й пожнеш - хороший саджанець дасть надійну основу для здорового рослини, яка прикрасить і збагатить вітамінами будь-який стіл.
