Як очистити стару сковорідку: старовинний спосіб
Як очистити стару сковороду, цікавить багатьох господинь, особливо тих, хто любить готувати в перевіреної часом чавунному посуді. Якщо знати способи, то процес очищення буде більш ефективним і не завдасть маси клопоту.
- Стара сковорода, що вимагає очищення
- Велика каструля або таз
- Сода кальцинована
- Канцелярський клей
- Господарське мило
- Засіб для очищення духовок
Дуже часто багато господинь стикаються з проблемою очищення старих сковорідок, які перейшли у спадок ще від улюбленої бабусі. Звичайно, справжня чавунна сковорода не зрівняється з жодним сучасним антипригарним покриттям, адже страви на ній виходять надзвичайно смачними і підсмажений. Однак у результаті тривалого використання, вона обростає товстим шаром нагару, позбутися якого не під силу звичайним миючим або миючим засобам.
Як відчистити старі сковороди від пригорілого жиру знають не всі, особливо це питання хвилює молодих недосвідчених господинь. Існує кілька дійсно ефективних способів, один з яких полягає у використанні звичайної соди. Насипавши її на місце з пригорілим жиром, слід залити все водою і поставити на вогонь. Довівши содовий розчин до кипіння і убивав полум'я, слід продовжувати кип'ятити нагар. Якщо вода википає, то просто налийте ще. Через півгодини, сковороду можна зняти з плити і поставити остуджувати. Пригорілий жир будь давності легко сходить після того, як його потерти металевої губкою.
Знаючи, як очистити стару сковороду, не доведеться витрачати багато часу на те, щоб відтирати її різними скребками та щітками. Ще один перевірений багатьма господинями спосіб - «зварити» стару, вкриту жиром сковороду в суміші кальцинованої соди, канцелярського клею і господарського мила. Пропорції інгредієнтів наступні: пачка соди, 2-3 тюбика клею і шматок мила, натертий на тертці. Всі компоненти змішують у воді, налитої у велику каструлю або таз, і нагрівають на плиті. Після того, як чавунна сковорідка «повариться» в цьому розчині 1,5-2 години, з неї зійде сама застаріла бруд і кіптява.
В'ївся жир зі старою сковорідки можна відмити за допомогою уксусно-сольового розчину, налитого на дно посуду. Поставивши її на вогонь, необхідно довести розчин до кипіння, додати чверть пачки харчової соди і залишити на вогні ще на 15-20 хвилин. Частка сковороди після такого кип'ятіння не завдасть багато клопоту. Взагалі, не рекомендується замочувати старі чавунні сковороди після приготування їжі та мити їх в посудомийній машині. Краще, приготувавши страву, вимити таку сковороду під струменем гарячої води нейлонової мочалкою.
Догляд за посудом повинен бути регулярним, а своєчасне очищення сковорідок допоможе уникнути утворення товстого жирного нальоту, який згодом очищається з великими труднощами. Стара сковорода може бути очищена і за допомогою сильнодіючого засобу для духовок. Його слід нанести на внутрішню і зовнішню сторони посуду, після чого загорнути сковороду у великий пакет і залишити на ніч. З ранку в'їдаються бруд відмиється звичним миючим засобом для посуду.
