Як відмити керамічну сковороду: рада професіонала
Сковорода з керамічним покриттям завойовує все більшу популярність, так як користуватися керамічної сковородою екологічно безпечно. Але, незважаючи на антипригарне покриття, вона потребує регулярного чищення.
- Миючий засіб
- Оцет
- Вода
- М'яка губка
Незалежно від ступеня забруднення сковороди і способу очищення, в першу чергу потрібно пам'ятати, що використання жорстких губок, абразивних або лужних хімічних засобів і порошків неприпустимо, оскільки це може пошкодити покриття сковороди. При митті потрібно діяти акуратно.
Приготування жирної їжі може зіпсувати зовнішній вигляд сковороди, залишивши плями на поверхні. Щоб позбутися від них, слід залишити на деякий час сковороду в теплій воді з додаванням миючого засобу, так як відмити керамічну сковороду відразу дуже складно. Потім вимити звичайним способом, не гарячою водою.
Незначні забруднення керамічної сковороди можна відмити і в посудомийній машині. Найбільшої ефективності можна досягти, додавши трохи миючого засобу. Однак при цьому потрібно використовувати низький температурний режим, не більше 50 С. Якщо ж забруднення не видалені, то використовувати сковороду не рекомендується.
Якщо це не допомогло, і плями і раніше «прикрашають» керамічну сковороду, слід налити в неї невелику кількість оцту, і нагріти. Після це процедури обов'язково треба охолодити сковороду перед тим, як її помити, так як користуватися керамічної сковородою потрібно, уникаючи різких перепадів температур, що може деформувати керамічний шар.
Якщо оцту в будинку не виявилося, зневірятися не варто - замість цього, можна вдатися до більш екологічному методу, замінивши його звичайним лимоном. У цьому випадку слід заповнити сковороду водою і видавити туди сік одного лимона. Потім прокип'ятити і дати охолонути перед наступним миттям.
Якщо плями на сковороді утворилися під впливом часу, а зовсім не з того, що кухар забув про смажаться котлети, то це дійсно привід для відчаю, так як відмити стару сковороду практично неможливо. Однак багато очевидці стверджують, що тут допоможе тільки чаклунство або губка з меламіну, якій під силу будь-які види забруднень і навіть відомо, як очистити сковороду зовні.
Однак, багато господинь, навчені досвідом, вважають ці способи досить нудними, і, щоб урізноманітнити кухонний побут, йдуть по менш традиційного шляху: заливають сковороду на ніч Кока-колою, протирають медичним спиртом. Що стосується таких незвичайних заходів по боротьбі із забрудненнями - прокоментувати їх не представляється можливим, так як інструкція по догляду за виробами з керамічним покриттям про це замовчує, розповідаючи зате, як прожарити сковороду. Як би там не було, залишається лише побажати, щоб керамічна сковорода радувала своєю сяючою чистотою, і всі ці поради залишилися лише теорією, не підтвердженою практикою.