Як очистити пригоріла емальовану каструлю?
Емальована каструля, мабуть, найпоширеніша посуд на наших кухнях. А як очистити каструлю, якщо не проконтролировав процес приготування, ми з жахом виявляємо, що їжа пригоріла до дна або стінок посуду?
- Пригорілі емальована каструля
- Сода і сіль
- Оцет
- Газований напій
- Губка
- Засіб для миття посуду
Якщо процес приготування їжі з якихось причин перестав контролюватися, з поверненням на кухню можна чекати всього чого завгодно. Зіпсована їжа - страшно, але не дуже: її можна викинути і приготувати заново. А от пригорілі каструлі стають справжньою проблемою, адже викинути посуд шкода, а очистити важко. Взагалі, досвідчені господині завжди мають на озброєнні кілька перевірених способів, за допомогою яких можна відтерти зіпсовану ємність. Однак час і результат залежать не тільки від ступеня пригорання, а й від матеріалу, з якого виготовлений посуд.
Отже, якщо виникла проблема, як очистити пригоріла емальовану каструлю. Для початку можна спробувати очистити нагар за допомогою соди. Посипавши дно і стінки каструльки порошком, приступають до процесу їх відтирання. Прекрасне абразивний засіб, сода чудово розчиняє жир і залишки їжі, але не відразу, а протягом часу. Якщо відтирати нагар вручну не хочеться, можна скористатися іншим ефективним способом. Насипавши близько 200 р соди в пригоріла каструлю і поставивши її на вогонь, наповнивши перед цим водою, кип'ятити содовий розчин протягом години. Потім нагар і кіптява досить легко змиються звичайним миючим засобом.
Альтернативою содовим розчином стає міцний водно-сольовий розчин. Розчинивши у воді 200-300 г куховарської солі, слід також прокип'ятити отриману суміш на вогні. Після цього весь нагар змиється легкими рухами губки. Сухою сіллю можна присипати пригоріла місце і залишити каструлю на 3-4 години, після чого вимити звичним засобом для посуду в теплій воді. Слід пам'ятати, що емальована каструля має досить «крихке» покриття, яке від різких перепадів температур може потріскатися, тому наливати холодну воду в гарячу каструлю можна. Крім того, бажано виключити використання металевих щіток - вони можуть пошкодити емаль.
Дуже часто зіпсувати емальовану каструльку може прикипілого молоко, сліди від якого найкраще видаляються за допомогою активованого вугілля. Залежно від інтенсивності забруднення, доведеться розтовкти одну або кілька таблеток, засипати вийшов порошок в каструлю і залити все теплою водою. Хвилин через 15-20 можна приступати до очищення нагару. Добре справляється з видаленням пригорілі слідів оцет. Кислоту заливають у каструлю і залишають на кілька годин «роз'їдати» нагар. Потім посуд миють як зазвичай, за допомогою губки і миючого засобу для посуду.
Догляд за посудом повинен бути дбайливим, бажано не використовувати сильнодіючі засоби, які можуть пошкодити покриття каструлі. До речі, дієвим способом очистити пригоріла каструлю, є використання газованих напоїв типу «Спрайт» або «Пепсі» як розчинник нагару. Прокип'ятивши їх в нужденної в очищенні каструлі хвилин 15-20, необхідно залишити все остигати. Через час нагар змиється легко і без зусиль. Очистити пригоріла емальовану каструлю не так вже й складно. Так звані «бабусині» способи, перевірені роками і тисячами жінок, врятували не одне пригоріла емальовану каструлю.
