Як правильно пити коньяк
Коньяк потрібно вміти пити! Тільки в цьому випадку, можна отримувати задоволення від цього міцного напою. Докладніше про те, як правильно пити коньяк - читайте далі.
- Коньяк
- Спеціальний келих
- Гарний настрій
- Уважність
Давайте розберемося, як правильно пити коньяк. Щоб отримати справжнє задоволення від коньяку, вам потрібно навчитися відчувати його аромат. Для коньяку був придуманий спеціальний келих, який називається «сніфтер» (англл. Sniff - нюхати). Він має форму пузатої чарки, звужується догори.
Коньяк потрібно наливати до рівня найширшій частині келиха: приблизно 30-40 мл. Доторкніться пальцем до зовнішньої стінки сніфтер. Подивіться на відбиток пальця з іншого боку. Якщо ви його бачите, перед вами - коньяк вищої якості.
При подачі температура коньяку повинна бути вище кімнатної. Щоб нагріти чарку з напоєм, погрійте її в долоні.
Пообертайте келих навколо осі і уважно подивіться на сліди стікаючого по внутрішніх стінках коньяку. Якщо вони видно близько 5 секунд, витримка коньяку - 5-8 років, а якщо 15 секунд - 20 років. У хороших коньяків 50-річної витримки сліди помітні протягом 18-20 секунд.
У коньяку є три запаху. Перший з них (ванільні приємні тони) вловлюється на відстані 5 см від келиха. У краю келиха - друга хвиля запахів, - квіткові і фруктові аромати.
Третій запах - дуже тонкі аромати фіалки, липи, троянди, абрикосів - складні «портвейновие» тони. Відчувши весь букет коньячного аромату, переходьте до дегустації.
Невеликим ковтком спробуйте напій на смак, відчувши, як він поширюється в роті, як би раскативаясь.Коньяк нічим не закушують. Лимон тільки відбиває смак. П'ється коньяк після застілля. Якщо будете пити його під час їжі, не зможете відчути всього букета.
Французький стиль вживання коньяку такий: спочатку п'єте каву, потім коньяк, і тільки потім викурюєте сигару.
Для приготування змішаних напоїв купуйте ординарний коньяк. Найкраще він поєднується з сиропами і лікерами, лимонним і апельсиновим соками, безалкогольними газованими напіткамі.І пам'ятайте, незважаючи на те, що ви навчилися, як потрібно пити коньяк, пийте в міру, адже зловживання алкоголем шкодить вашому здоров'ю!
