Дієта Дюка: список продуктів
В інструкції наведено перелік дозволених продуктів, які дієта Дюка дозволяє вводити в свій раціон, якщо ви її дотримуєтеся.
- Включити в раціон дозволені продукти
- Повністю відмовитися від заборонених продуктів
Якщо ви збираєтеся дотримуватися дієти французького дієтолога Дюкана, вам необхідно обов'язково дізнатися про всі дозволених і заборонених продуктах. Всі продукти повинні готуватися одним із таких способів: гасіння, варіння, смаження без додавання олії, варіння, приготування на пару, запікання на решітці, грилі або в духовці.
Дієта Дюкана дозволяє без обмежень вживати такі продукти. Пісне м'ясо - котлети і відбивні з телятіни- яловичина у вигляді вирізки, біфштекса, стейка, частини філе, ростбіфу, фаршу жирністю не більше 5% - коніна- кролік.Субпродукти - телячий язик, передня частина яловичого мови, яловича печінка, язик ягняти, печінка птиці.
Всі види риби, в тому числі: консервована, копчена, сушена, заморожена, свіжа, пісна, жирна, а також крабові палички. Всі види морепродуктів - креветки, раки, мідії, омари кальмари, ікра (з помірним вмістом солі), краби, устриці, морські гребінці, морські їжаки, молюски, морська капуста та інші водорості.
Всі види домашньої птиці, крім гусей і качок: курка, цесарка, перепел, фазан, індичка та інші (вживати тільки без гузки і шкіри) .Постная шинка (до 4% жирності) - являє собою шматок м'яса, приготований особливим способом, а не те, що в Росії прийнято називати шинкою.
Перепелині і курячі яйця у вигляді яєчні, омлету або зварені некруто і круто. Молочні продукти (маложирні або знежирені) - сир і сир, йогурти без добавок, а також молоко. Не менше 1,5 літрів рідини на добу у вигляді води, трав'яних настоїв, чаю та кофе.Растітельние білки - сейтан і тофу.
При дотриманні дієти Дюка дозволені також деякі заправки, приправи і добавки. До них відносяться цукрозамінники, крім сорбіту, глюкози і фруктози, оцет, солоний соєвий соус, консервовані помідори без додавання цукру і томатний соус-аджика в помірних кількостях, часник, кмин, зелень петрушки, базиліка, коріандру, кропу, естрагону, м'яти, розмарину , будь-які види спецій, цибуля (тільки додаючи при приготуванні), імбир, сіль в невеликій кількості, гірчиця, парафінова олія, дієтичний кетчуп.
До заборонених продуктів належать: арахіс, шоколад, звичайний кетчуп і майонез, цукор, всі види масла (крім парафинового), фрукти, оливки. Наведений перелік далеко не вичерпний. Якщо у вас викликає сумнів щодо певного продукту, і він відсутній у списку дозволених, відносите його до заборонених.
