Чим корисний звичайний зелений кава для схуднення?
Останнім часом популярність зеленої кави стрімко зростає, люди купують його і в зернах, і у вже готових екстрактах. У Росії найвідомішою маркою є «Турбослім», зелена кава, ціна якого доступна кожному.
- Зерна зеленої кави
- Кавомолка
- Турка, кавоварка або френч-прес
- Окріп
- Готовий екстракт зеленого кава
У 2012 р група американських учених оприлюднила результати експерименту, в якому брали участь люди, які страждають надмірною вагою. Протягом декількох тижнів добровольці брали екстракт зеленого кава, в результаті чого їм вдалося добитися значного зниження ваги. З тих пір попит на зелений кави збільшується практично щотижня, при цьому купити зелений кава для схуднення, принаймні в Росії, не так-то легко: по-перше, коштує він в два, а то і в три рази дорожче, ніж звичайний чорний кави, а по-друге, дуже мало торгових точок, які займаються його продажем.
Для тих, хто ще не знає, зелена кава - це звичайний натуральну каву, тільки сирий, ще не обсмажений. До обсмаження в ньому міститься набагато більше вітамінів, амінокислот і антиоксидантів, але головне його достоїнство - це велика кількість хлорогенової кислоти, завдяки якій зменшується поглинання жирів і глюкози в кишечнику, що призводить до втрати ваги. Крім того, хлорогенова кислота сприяє зниженню рівня інсуліну, що, в свою чергу, призводить до прискорення метаболізму, т. Е. Жирові запаси, наявні в організмі, перетворюються в енергію. При високих температурах, в даному випадку, при обсмажуванні, ця кислота руйнується, тому в чорному кави вона міститься лише в незначних кількостях.
Зелена кава також містить кофеїн, хоча і в менших кількостях, ніж чорний. У поєднанні з кофеїном хлорогенова кислота ще більше сприяє розщепленню та утилізації жирів, а також значно знижує апетит, т. Е. Людина, що випив звичайний зелений кави перед їжею, буде ситий, з'ївши набагато менше своєї звичайної порції. Крім того, американський експеримент показав, що процес схуднення буде відбуватися набагато ефективніше, якщо вживання зеленої кави поєднувати з руховою активністю, оскільки жир активніше перетворюється на енергію при постійному її споживанні.
Також дослідження показали, що в робусті міститься майже в два рази більше як кофеїну, так і хлорогенова кислоти, ніж в арабіці, що не тільки надає напою терпкий і гіркуватий присмак, але і більш ефективно відбивається на схудненні, тому купуючи зелену каву, варто, в першу чергу, звертати увагу на сорт кави і на відсоток вмісту в ньому хлорогенова кислоти. Незалежно від сорту, зелені зерна багаті вмістом дубильних і речовин та пуринових алкалоїдів, які не тільки підвищують загальний тонус, але і піднімають настрій, що так важливо для всіх тих, хто перебуває на дієті.
П'ють зелена кава також, як і чорний, т. Е. Перемелюючи зерна в кавомолці і заварюючи напій у турці, кавоварці або френч-пресі. При цьому у готового напою не буде того приємного аромату, яким володіє свіжозварений чорна кава, так як він з'являється лише в результаті обсмаження, зате буде незвичний трав'яний присмак. Найкраще випивати чашку такого напою за 15 хвилин до їжі, але не більше 3-х чашок в день і, звичайно ж, без молока або цукру, а ось мед або спеції, щоб надати смак кави, можна використовувати. Кавову гущу викидати не варто, її можна використовувати для домашніх обгортань або приготування кавового скрабу.
Для схуднення можна використовувати не тільки зерна зеленої кави, але також і готовий екстракт, який продається в капсулах або спеціальних пакетиках для заварювання. В основному виробляють таку продукцію в США, в Росії ж самим відомою маркою є «Турбослім», зелена кава, ціна на який цілком доступна кожному. Екстракти в кілька разів активніше, ніж зерна зеленої кави, оскільки являють собою концентрацію всіх біологічно активних речовин, вони відносяться до харчових добавок і крім зеленої кави, як правило, містять і інші компоненти, що сприяють зниженню ваги.
Не варто забувати, що для боротьби із зайвими кілограмами досить незначної кількості зеленої кави і надмірне його вживання може негативно позначитися на здоров'ї. Крім того, зелена кава має всі ті ж протипоказання, що й чорний, т. Е. Його не варто вживати при вагітності та годуванні груддю, при порушеннях в роботі серцево-судинної системи, підвищеному тиску і атеросклерозі. З обережністю варто ставитися до даного напою тим, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту або щитовидної залози. А найкраще перед застосуванням проконсультуватися з лікарем.
