Неспецифічна гіпоалергенна дієта
Вам сподобалася гіпоалергенна дієта? Ні? Якщо у вас алергія на деякі корисні продукти або ви просто не можете скласти раціон, зараз же читайте цю статтю!
- Зелень
- Тваринні білки
- Жири
- Список заборонених продуктів
- Список дозволених продуктів
Харчові продукти, які можуть викликати алергічну реакцію організму, зазвичай мають підвищену сенсибилизирующей активністю. Їх називають харчовими облігатними алергенами. За неспецифічної гіпоалергенної дієті вони діляться на 2 групи. Це продукти, які не шкодять організму при їх виключення з раціону і продукти, які викликають алергію.
До першої категорії належать: шоколад, цитрусові, какао, гранати, чорна смородина, малина, дині, суниця, мед, ікра, риба, горіхи і гриби. Ко другої категорії відносяться продукти з високою харчовою цінністю, наприклад, курячі яйця або коров'яче молоко.
Обов'язково виключіть всі продукти, які містять харчові добавки. До них можна віднести консерви, сирні сирки, копченості, гірчицю, перець і навіть хрін. Ці речовини провокують алергоподібні реакції.
Їжте більше яловичини для відновлення тваринних білків в організмі. Заправляйте страви оливковою олією. Саме жирні ненасичені кислоти впливають благотворно на слизову оболонку кишечника.
Простий цукор необхідно обмежувати через те, що він може затримувати рідину в організмі і при цьому посилювати алергічні реакції. Гіпоалергенна дієта виключає вуглеводи. Замінити їх можуть овочі та злакові культури.
Дотримуючись такої дієти, снідайте кашею манної і каву з молоком. Через годину або дві можете з'їсти салат з моркви та капусти з рослинним маслом. Також дозволеним їсти м'ясо, хліб житній і яблуко. Обідайте овочевим супом з картопляним пюре. Вечеряйте знежиреним кефіром.
