Як купити холодильник для магазину?
Жоден продуктовий магазин не може обійтися без холодильного оборудованія.В даній статті ми розповімо про основні критерії вибору холодильного обладнання і пояснимо переваги тих чи інших систем холоду.
- Грошові кошти
- Знання специфіки вашої торгівлі
Відразу скажемо, що дана стаття охоплює лише питання принципового вибору. Насправді підбір холодильного обладнання для торговельного об'єкта та конкретний технічний розрахунок не потрапляють під яку-небудь загальну схему, тому що залежить від величезної кількості нюансів і проводиться, виходячи з конкретних завдань і умов. Однак, вибираючи холодильне обладнання, вам потрібно буде відповісти на кілька важливих питань.
Перед тим, як вибрати холодильники для магазинів визначитеся, який холод буде використовуватися для охолодження вітрин? Є два типу холодильного обладнання. Перший - з вбудованим холодом, коли кожна вітрина оснащена власною системою генерації холоду, автономним компресором і конденсатором. Другий тип - виносний холод, при якому все обладнання підключено до одного або декількох агрегатів, винесеним за межі торгового залу. Вбудований холод доцільно використовувати в приміщеннях площею до чотирьохсот квадратних метрів. До переваг подібних систем потрібно віднести доступну ціну і простоту монтажу. Серед недоліків слід відзначити високий рівень шуму, відсутність системи відводу тепла за межі приміщення і, як наслідок, необхідність в установці систем кондиціонування. Гідності виносного холоду в тому, що скидання тепла відбувається поза приміщенням, відсутність шуму, істотна економія електроенергії.
Вітрини з якими температурними режимами вам потрібні? Холодильне обладнання ділиться на среднетемпературноє, призначене для зберігання незаморожених продуктів- низькотемпературне - для зберігання продуктів глибокого заморожування, а також короткочасного зберігання і демонстрації попередньо охолодженої продукції. Також існує комбіноване обладнання - для зберігання товарів, що вимагають особливих умов, і кондитерське, призначене для демонстрації та зберігання кондитерських виробів.
Який тип охолодження вибрати для холодильних систем? Динамічний або статистичний? При динамічному або вентильованому типі охолодження вітрина обладнана вентилятором, який нагнітає охолоджене повітря по внутрішньому об'єму вітрини. При статистичному способі холод подається в одному напрямку і поширюється за обсягом вітрини природним чином.
Що вибрати - горизонтальні, вертикальні вітрини або бонети? Очевидно, що одні товари зручніше позиціонувати в горизонтальних вітринах, а інші у вертикальних. Кількість в магазині тих чи інших залежить від площі магазину та його спеціалізації. Що стосується Бонет, то такі низькотемпературні установки ідеально підходять для облаштування зон самообслуговування.
Яким виробникам віддавати перевагу при купівлі холодильного обладнання? Нинішній ринок холодильного обладнання настільки великий, що виробники неякісних пристроїв просто напросто на ньому не виживають. У цьому питанні важливо вибрати: обладнання якого класу вам необхідно - економ, преміум, бізнес або люкс.
Які холодильні шафи і ларі вам необхідні? Залежно від ваших цілей ви можете вибрати демонстраційні холодильні шафи, а також морозильні і холодильні шафи з глухими дверима, призначені для тривалого зберігання та складування товару.
Відповівши на ці питання і точно з'ясувавши, що саме вам потрібно, ви зможете з успіхом купити холодильник для магазину. Якщо ж у вас виникають які-небудь сумніви, надайте облаштування вашого магазину професіоналам. Може ви кілька переплатите, однак натомість отримаєте надійно і якісно функціонуюче устаткування.
