Як розбавити спирт?
Автор присвятив статтю питанню, як розбавити спирт водою. У ній наводиться докладний рецепт приготування горілки в домашніх умовах, розповідається про різновиди спирту і правильному змішуванні його з водою.
- вода
- активоване вугілля
- цукор
- звіробій
Коли мова заходить про розбавлення спирту, то на думку зазвичай приходить самий знаменитий російський алкогольний напій - горілка. Насправді приготування горілки зі спирту в домашніх умовах процес одночасно і легкий і складний.
Для початку варто вибрати якісне сировину. Що стосується спирту, то він розділений на кілька сортів: перший, вищого очищення, екстралюкс, безводний і спирт медичний. Звичайно, можна взяти будь-який різновид спирту, але найбільш підходящим вважається сорт екстралюкс. Адже його виробляють тільки з кондиціонованого зерна, що природно позначається на якості одержуваного продукту. Воду бажано використовувати джерельну або дистильовану, так як вона поліпшує склад горілки. Тепер трохи про цифри. Ще Дмитро Іванович Менделєєв задався питанням: як розбавляти спирт з водою? І прийшов до висновку, що оптимальним співвідношенням двох цих речовин, для приготування горілки є 2: 3 відповідно. Він з'ясував, що отримується при цьому розчин, є найбільш однорідною сумішшю і добре засвоюється шлунком людини, при цьому віддаючи йому більше тепла. Зроблена за його рецептом горілка служила не тільки для гастрономічних цілей, а й була лікувальною.
При приготуванні може виникнути здивування: «Як же точно відміряти необхідну кількість компонентів? »Для вирішення даної проблеми досить скористатися спеціальною мірним посудом, яку можна купити в господарському магазині. Також варто озброїтися спиртометром для вимірювання градуса в готовому розчині. Отже, для того щоб отримати горілку потрібно розбавити 1250 мл спирту 3000 мл води. Однак, якщо є бажання отримати розчин інший концентрації, то варто скористатися таблицею Фертман. Тільки варто враховувати, що в таблиці вказані вагові, а не об'ємні значення. Як розбавити спирт, щоб він не змінив свій колір і не зіпсувався? Потрібно завжди вливати спирт у воду, а не навпаки.
Наступний етап - очищення. Потрібно всього лише кинути в ємність з розчином кілька таблеток активованого вугілля, збовтати і залишити на пару годин в теплому місці. Після того як пройде час потрібно процідити спирт з водою через марлю. Дана процедура допоможе позбавити напій від неприємного смаку спирту. Для поліпшення смакових якостей багато хто використовує допоміжні компоненти. У ролі таких складових можуть виступати цукор, глюкоза, мед, або різні фруктові сиропи. Цінителі ароматних напоїв також додають настої м'яти, звіробою і т. Д. При бажанні можна надати горілці будь-який колір за допомогою барвника. Напій практично готовий. Залишилося тільки розлити її по пляшках і закрити щільно кришкою. Щоб горілка будинку вийшла хорошої якості, її потрібно залишити постояти при температурі 3-4 градуси на кілька днів, а краще на тиждень. Після закінчення цього часу можна насолоджуватися напоєм. Приготування горілки будинку - це реально і досить просто, якщо дотримуватися всіх правил.
Прояв кмітливості і фантазії при приготуванні горілки в домашніх умовах, порадує результатом, однак, не варто забувати, що надмірне вживання алкоголю завдає істотної шкоди здоров'ю людини.
