Рецепт: як приготувати печінку з картоплею і цибулею?
Печінка-дуже корисний продукт. У ньому багато корисних вітамінів які важливі для правильного функціонування організму. Так само вона дуже смачна, головне правильно приготувати. У даній статті буде розказано, як приготувати печінку, як смажити печінку яловичу, як загасити печінка, як посмажити пече
- Печінка
- Яловича печінка
- Варена печінка
- Куряча печінка
Рецепт як приготувати печінку. При приготуванні будь печінки важливо знати, що будь-яку печінку не можна пересмажувати. Сами простий спосіб приготувати печінку-посмажити її з цибулею і сметаною, дрібно нарізавши печінку скибочками. Так само можна закрити сметанний соус. Змішати сметану з борошном і сіллю і трохи загасити на вогні, а в кінці цією сумішшю залити печінку.
Дуже корисний продукт-яловича печінка. Як правильно смажити печінку. Для правильної обсмаження печінки потрібно очистити її від плівки і видалити прожили, зазвичай береться кілограм печінки. Далі печінку потрібно нарізати не великими шматками, приблизно 1 сантиметр завтовшки. Потім кожен шматок посипають сіллю і залишають на годину, сіль потім змивається. Далі трохи солі з перцем, трохи борошна, і обсмажують в рослинне масло, кожну сторону грудочки печінки по 3-5 хвилин. Перед тим, як подати на стіл поливають невеликою кількістю масла і посипають зеленню. .
Ще один смачний рецепт печінки-тушкована. Як згасити печінку. Зазвичай біретамі шматок печінки, вирізаються жилки і знімається плівка. Потім печінку промивається і розрізається на шматки. Можна натерти шматочки печінки сіллю і обваляти в борошні. Після обсмажити шматочки печінки з усіх боків. Після обсмажування перемістити шматочки в розчин із сметани та борошна і згасити їх в ньому хвилин 15-30. . .
Найбільш проста в пріготовленіі- куряча печінка. Як смажити курячу печінку. Приготування курячої печінки більш просте ніж говяжей печінки. Для приготування її потрібно спочатку промити. І залишити, щоб стекла трохи вода. У цей час поставити сковорідку на вогонь, налити трохи олії. Печінка потрібно посолити, перчити. Викладаючи на сковорідку кожен шматочок вмочити в борошно. Коли печінка обжарится покласти зверху нарізану цибулю. Смажити потрібно на не великому вогні, наприкінці смаження додати води.
Як правильно варити яловичу печінку. Для того щоб печінка не гірчить, перед варінням, бажано вимочити її в молоці. Варити треба почати в холодній воді. Можна додати зелень. Варити не довго хвилин 20, а то стане жорсткою.
