Як смачно приготувати червону рибу в духовці?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Червону рибу, запечену в духовці, люблять як дорослі, так і діти. Багато хороші господині знають не тільки як варити червону рибу, але і як смачно приготувати її в духовці.

Вам знадобиться:

Червона риба
Овочі
Фольга

# 1

Існує безліч способів приготування червоної риби в духовці. Наприклад, можна запекти її просто на деку з овочами. У кожної господині є свої невеликі секрети, як смачно приготувати червону рибу у фользі, щоб вона вийшла соковитою і смачною. Рибу можна запекти як цілу, так і порціями. Якщо запікати цілу рибу, то спочатку її потрібно натерти сумішшю солі і спецій. Цибулю нарізати кільцями, болгарський перець і лимон нарізати кружечками. Рибу потрібно викласти на фольгу, в середину покласти шматочки лимона, цибулю і болгарський перець. Рибу зверху полити сметаною, загорнути у фольгу, шов повинен бути зверху, викласти на деко, випікати двадцять хвилин, потім фольгу потрібно розірвати і залишити в духовці ще хвилин на п'ять.

# 2

Багато господинь знають, як варити червону рибу, але далеко не всі знають, як спекти її в солі. Приготована таким чином червона риба зберігає всі корисні речовини. Спочатку рибу потрібно натерти сіллю і спеціями. Морську сіль змішати з яєчним білком, викласти на деко шаром в два сантиметри, покласти зверху червону рибу, засунути їй в черевце цибулю, нарізану кільцями, кілька зубчиків часнику, лавровий лист, кілька шматочків лимона, пару гілочок кропу, зверху полити рибу лимонним соком, потім викласти на рибу сіль шаром в два сантиметри. Випікати червону рибу в солі потрібно трохи довше, ніж зазвичай, а якщо риба середніх розмірів, то час випічки буде приблизно 35-40 хвилин. Господині не потрібно думати, як подати червону рибу, приготовлену в солі до столу, це блюдо саме по собі красиво і цікаво.

# 3

Якщо є в наявності цілий осетер, то його краще спекти на деку. Рибу потрібно добре вимити, випатрати, розрізати на шматки, натерти сіллю і спеціями. Картоплю і моркву порізати кружальцями, цибулю кільцями, викласти овочі на деко, полити зверху рафінованим соняшниковою олією. Викласти шматки осетра разом з хвостом і головою так, щоб вийшла ціла риба, між шматочками риби укласти гілочки зелені, кільця цибулі і шматочки лимона, полити рибу зверху сметаною, випікати при 180 градусах, сорок хвилин. У кожної господині є свої секрети, як прикрасити червону рибу перед подачею на стіл. Можна намалювати за допомогою майонезу красиві візерунки, а також прикрасити свіжою зеленню і красиво вирізаними овочами. Червона риба сама по собі є прикрасою будь-якого святкового столу.

Статті за темою "Як смачно приготувати червону рибу в духовці?"